薄皮包子
色白油亮
皮薄如纸
肉嫩油丰
伴有皮牙子（洋葱）
常吃皮牙子不易患高血压
所以在享受薄皮包子带来的美味时
根本无须担心自己吃肉太多影响血压
今天教给大家的是
新疆特色美食——薄皮包子
我们一起学起来吧
主要食材
羊肉面粉 皮牙子
孜然 盐
白胡椒 黑胡椒
清油 拌馅
羊肉、洋葱、羊油按1:1比例切好备用
在食材中放入适量的盐、白胡椒、黑胡椒、孜然、清油，拌好备用
和面
面和好后醒20分钟
包包子
将醒好的面揪成拇指大小，擀成中间厚两边薄的圆饼形状
包的时候在皮的边缘涂抹清水，包子更容易沾和
蒸笼底部刷清油，大火蒸20分钟即可
浓郁的香甜味，非常爽口好吃
选用上好的羊肉做馅制成
是岳普湖人喜爱的美味食品
和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸一小会
然后把包子放置薄馕之上
一般和馕或者和抓饭一块吃
和抓饭一起吃，则把包子放于抓饭碗上，称为抓饭包子
这是新疆人的美食之一
欢迎大家尝一尝岳普湖的各种美食
主编：任丽瑛 责编：裴文辅 李开龙 编辑：海妮萨古丽
