秋色渐远，寒意渐浓，我们迎来了一年二十四个节气中的第十九个成员——立冬。它不仅象征着秋季的告别，更宣告了冬季正式拉开帷幕。“立冬”意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
BEGINNING
OF
WINTER
节
气
习
俗
立冬，不仅是冬季的开始，也是秋冬本节交替的重要时刻。在这一天，我们用一种特别的食物来纪念——饺子。“交子之时”的说法，立冬吃饺子成为了一种传统，一种对时节交替的庆祝。饺子外形似耳朵，人们认为吃了饺子可以防止冬天耳朵受冻。
立冬，这个节气对于黄酒的酿造来说，简直是黄金时刻。从立冬开始，一直到次年的立春，这段时间是酿酒的绝佳时机，被称为“冬酿”。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。
祭祀
在立冬这一天，人们会举行迎冬祭祖的仪式，以时令佳品向祖灵祭祀以示孝敬。立冬这一天、祭祀冬神这个活动，某种程度上，也是我们民族对黄帝、这位人文始祖的一种纪念方式吧。
BEGINNING
OF
WINTER
节
气
诗
词
立冬日作
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
立冬夜舟中作
宋·范成大
人逐年華老，寒隨雨意増。
山頭望樵火，水底见漁燈。
浪影生千叠，沙痕没幾稜。
峨眉欲還觀，須待到晨興。
宋·释文珦
吟行不惮遥，风景尽堪抄。
天水清相入，秋冬气始交。
饮虹消海曲，宿雁下塘坳。
归去须乘月，松门许夜敲。
END
图文编排：高佳艺
初 审：许恒祎 王 远
审 核：刘 祎
终 审：田 芳
