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入门熟茶,应该怎么挑选?
乐活
2024-11-02 07:35
广东
在广东地区,喝早茶的时候,普洱熟茶基本上是“标配”。为什么广东人爱喝普洱熟茶呢?
其实在以前,普洱茶都是生茶,但在交通不发达的年代,经过长途跋涉,茶叶进一步发酵,变成了“红汤普洱”,但这种味道却意外受到粤港澳人们的欢迎,这就是现在普洱熟茶的前身。
后来,勐海茶厂成功研发出了现在我们喝到的普洱熟茶,经过后发酵的熟茶,茶性温和,滋味醇厚温和,不仅能够缓解身心的疲劳,还能够解腻,帮助消化。
因此,部分上班族或者是修生养性的老人家,都不约而同地选择了熟普,作为闲暇时刻的饮品之一。
本期杯小茶便向大家推荐一款普洱熟茶。来自云南省勐海县,品质优良,口粮首选。2014年陈化至今,已到最佳品饮的时机。
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闲暇时刻,口粮茶首选。
勐海产区,品质优良
云南省勐海县,属亚热带季风气候,全域气候温和宜人,降水充沛,阳光充足;平均海拔均在1200以上,云雾缭绕,山峦迭起。
如此得天独厚的生态环境,为茶树的营养累计与转化提供了良好的支撑,使得茶树生长茁壮,芽叶细嫩而优雅。
采摘自勐海的鲜叶,内含物质丰富,营养物质转化相对完全,持嫩性较高。经过普洱茶的加工工艺之后依旧能够感受到其清新的气息。
渥堆发酵,多年陈化
对于普洱茶来说,渥堆发酵工艺是非常之重要的,决定着一款普洱茶品质的好坏。
经过渥堆发酵的普洱茶,内含物质转化完全,原先存在于鲜叶之中的青气基本散失,香气开始逐渐显露,滋味也开始变得甘醇。
而多年陈化之后,茶叶中的水闷气基本已经完全除去,并且在原本的香气上,加入了陈香。由于压制成饼状,内部的营养物质散失较少,并依旧在不断地进行转化,由此使得熟普的茶汤变得愈来愈醇厚,韵味越来越足。
陈香雅韵,滋味醇厚
揭开包装,圆润完整的茶饼便浮现在眼前,条索紧结无杂,可看出选料的用心。
轻轻地撬下一块放入杯中,随着沸水的注入,陈香开始渐渐地散漫开来,浸润了整个杯子;红浓明亮的茶汤,是茶叶中的内含物质在亲切地对你打着招呼。
喝下的瞬间,甘醇浓厚的口感便侵袭了喉与舌,一股属于陈年熟普的韵味你即刻便是能够体会得到。而当茶汤从喉中滑落时,淡淡的回甘便接过接力棒,持续地为你的口腔奉献甘甜。
熟普,越久越有韵味
对于熟普来说,如果陈化的年份越长,那么其韵味便会越显现,各类特质都会更经一步。可以说,熟普是越陈越香的。
而这款普洱熟茶,从2014年开始,历经陈化多年,各类特质都已经转化得相对完全。香气与滋味都已经达到了适合冲泡与品饮的时机。到手的那一刻便可以立马进行拆封与撬茶冲泡,无需等待,即刻体会熟普的魅力。
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