入冬后，少吃苹果多吃它，浑身是宝，随便一蒸，就是营养宝库，还止咳润肺
民生
2024-11-26 12:00
山东
冬天来了，空气干燥，皮肤干裂，寒冷的天气让人只想待在家里，每到这个季节，大家都愿意吃点苹果缓解。这不，梁大姐早上去市场准备买点苹果，想着家里开着暖气，吃几个苹果能补充水分，又能补充维C，听说煮熟的苹果还更有营养呢。![]()
她正打算选几个苹果时，突然，身旁的刘阿姨对梁大姐说：“你说你买苹果干嘛？冬天吃这个不够！你知道吗？有一种水果，比苹果更适合冬天，吃了全身都能受益，随便一蒸就能变成营养宝库！”梁大姐一愣，转过头看着刘阿姨：“什么水果这么神奇，能比苹果还好？”刘阿姨笑着拍拍梁大姐的肩膀：“柿子啊，柿子！我家今年的柿子特别好吃，又甜又脆，总是咳嗽的人吃点或许比吃药都管用呢，一会给你家送点啊！”梁大姐听了直点头，原来柿子有这么多营养，那怎么蒸着吃才好呢？中医认为，柿子性寒味甘，具有清热润肺、生津止渴的功效。在冬季，天气寒冷、空气干燥，容易引发口渴、咳嗽。而柿子正好能滋润肺部、缓解干燥，还能润肺、清热。本身经常干咳、咽喉不适，最好常吃柿子，可以缓解。![]()
冬天吃柿子的好处
补充维生素，增强免疫力
我们知道，维C是提升免疫力的重要成分，特别是在寒冷的季节，维C对抵抗感冒、增强免疫力有很大的帮助。而柿子中的维A，可维持眼睛的健康，防止眼部干涩、视力模糊。对于长期对着电脑、手机的朋友们来说，柿子简直就是冬季的“护眼圣品”。保护肝脏，改善肌肤
中医也有一个观点，柿子能清肝明目，能清理体内的“热气”，促进身体排毒。本身喜欢吃辛辣食物，或者长期熬夜、生活不规律的人，吃柿子最好不过，能调理体内的湿热，改善皮肤的状态。柿子中还有一种叫单宁酸的成分，有一定的抗氧化作用，可以延缓衰老，保持皮肤的状态，女同志适合常吃！柿子一蒸，营养加倍
冬天的柿子，不仅可以直接吃，还可以通过蒸制的方式，让它的营养发挥得更加充分。很多人可能觉得，蒸过的柿子是不是会失去原有的口感呢？其实不然，蒸柿子能使其口感更加柔软，味道更香甜，它的营养成分也能更好地被人体吸收。柿子经过蒸制后，内部的纤维更加软化，吃起来更加顺滑，老年人和孩子吃蒸熟的柿子更加容易咀嚼和消化。通过蒸之后还会释放出更多的天然果糖和有机酸，使得它的甜味更加浓郁、丰富。这样蒸出来的柿子，口感好，润肺、止咳、清热的功效也更加显著。另外，它的消化吸收率会更高，能更好地补充体内的营养成分，起到保健的效果。挑选几个熟透的柿子，最好是那种软乎乎的，皮也很光滑的，口感会更好。然后，把柿子的顶部轻轻切掉，去掉叶子和蒂，接着把柿子皮剥去，注意要轻柔一点，不要把果肉弄坏。![]()
接下来，把剥皮后的柿子放入一个耐热的碗里。如果你喜欢口感更丰富，可以在柿子上撒上一点儿冰糖或者蜂蜜，蒸出来会更甜。放入蒸锅里，水开后蒸个10到15分钟，直到柿子变得软烂、汁液渗出。注明：所有图片已经授权；文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座。本文仅供参考，描写的医疗知识真实有依据， 但不能替代专业的医疗建议。如果您有任何健康问题，请咨询医生或其他。
