今年以来，单县人社局深入贯彻落实县委、县政府关于加快推进羊肉汤产业发展的决策部署，以单县羊肉汤制作培训基地建设为契机，加快推进羊肉汤制作培训和羊肉汤制作专项能力考核工作。
在单县十月文化物资交流大会的美食一条街上，有一个售卖羊肉汤的摊位生意十分红火，摊主朱福平今年是第一次来单县十月会上摆摊做生意，没想到生意会如此的火。
朱福平：生意挺好，平常每天都能卖个五六百碗，就是五六千块钱，特别是周六周天，这两天每天能卖个一千多碗，也就是卖个一万多块钱。
朱福平是今年单县羊肉汤制作免费培训班的第一期学员，据她所说，自己的摊位之所以生意这么好，靠的就是自己在培训班上学到的扎实技术。
今年5月，单县羊肉汤制作培训基地正式揭牌，县人社局积极协调各相关单位，开展招生宣传，培训内容以实践操作为主，深入学习羊肉汤的制作精髓。
单县技工学校副校长 伊新国：在县政府安排部署下，单县人社局高标准推进单县羊肉汤制作培训基地的建设工作，成立了教材编撰领导小组，编写了高标准培训教材，并成功举办第一期羊肉汤培训班。培训后又组织学员进行了考核，考核合格，发放单县羊肉汤专项能力证书。
第一期培训班培训学员共计26人，特别聘请了羊肉汤头部企业的掌锅师傅、羊肉汤非遗传承人给学员们授课，传授羊肉汤制作的真本领、真技术。朱福平就是这批学员中的一员。
朱福平：在培训班里不光学熬羊肉汤，还学的小凉菜、面食，做饼、火烧这些面点，老师教的很细。在十月会上展示一下，生意非常好，就想着十月会结束后自己开个门市。
单县技工学校副校长 伊新国：下一步，我们羊肉汤培训基地将持续推动单县羊肉汤制作专项能力考核工作，培育建设具有单县羊肉汤技能特色、良好的市场需求和较高社会价值的专项能力品牌，提高羊肉汤制作人员的技能水平，为单县羊肉汤产业发展助力赋能、提质增效。
