2024年11月05日，西北农林科技大学奶羊产业技术创新团队在奶山羊乳腺发育毒性研究方面取得新进展，研究成果以论文形式“Environmental endocrine disrupting chemical-DEHP exposure-provoked biotoxicity about microbiota-gut-mammary axis in lactating mice via multi-omics technologies”在线发表于国际学术期刊《Environment International》，博士研究生徐小龙为第一作者，安小鹏研究员为通讯作者。
奶山羊良种是羊奶生产的基础，羊奶营养丰富，富含多种脂质和免疫球蛋白等众多活性物质，深受广大消费者青睐。随着奶羊产业的高质量发展，需要越来越多的设施完善养殖场的需求。而很多设施都是含塑料制品，例如挤奶器、奶瓶、取奶桶、盛装饲料的塑料盆和贮存饲料的塑料袋，这些设备经过长期的磨损，很容易使其中的一些成分被处于泌乳期的奶山羊误食。其中的邻苯二甲酸二(2-乙基）己酯（Bis(2-ethylhexyl) phthalate, DEHP）属于邻苯二甲酸酯，是最常用的一种塑化剂，它具有无色、无味、增塑效率高等优良的增塑性能。但是由于其结构上的特点，DEHP很容易从塑料制品中分离出来并释放到周围环境中，从而对人类和动物健康构成威胁。因此，塑化剂在动物中应用的安全性是一个令人担忧的问题。
DEHP对动物的体内损伤大多数都是由于误食造成的，所以本研究以泌乳期雌性小鼠为模型，灌胃不同浓度梯度DEHP从而进一步研究。首先利用16S测序验证了DEHP会造成肠道菌群紊乱，并诱发结肠炎症。然后利用代谢组学分析血清中差异代谢物，发现炎症相关代谢物显著增加，同时将差异代谢物富集分析发现主要富集在脂肪酸代谢，脂质合成等相关通路，同时利用分子生物学手段阐明乳腺组织损伤机制。进一步利用筛选到的差异代谢物，在细胞水平进行分子机制的验证。
该研究阐明了泌乳期雌性小鼠暴露于DEHP下造成乳腺发育损伤的作用机理，为后期反刍动物乳腺发育毒性机制提供理论支持，有利于促进畜牧业健康发展。
本研究得到了杨凌示范区青年育种专家项目（K3031323021）和西北农林科技大学合水奶山羊试验示范基地项目（K4050422535）资助，动物实验中心提供了实验平台。
文章链接： https://doi.org/10.1016/j.envint.2024.109130
信息来源：西北农林科技大学
