经各市商务局初评推荐，专家评审组对照地标美食评审标准细则，对各地初评推荐美食分别进行汇报答辩评审和现场制作展演展示评审认定，在综合汇报答辩与现场展演展示评审认定结果基础上进行汇总，最终评选出“美市美食”辽宁地标美食评审认定结果，现予以公示。公示时间为2024年10月29日—11月4日。
公示期间，如有异议，请与省商务厅服务贸易和商贸服务业处联系。
联系电话：024—86891500
附件：“美市美食”辽宁地标美食评审认定结果
辽宁省商务厅
2024年10月29日
附件
“美市美食”辽宁地标美食评审认定结果
（排名不分先后）
一、辽宁名菜（16个）：葱烧辽参（沈阳）、㸆大虾、锅包肉、焦熘肉段、雪绵豆沙（沈阳、辽阳）、小鸡炖蘑菇、酸菜锅（锦州、营口、辽阳、葫芦岛）、拔丝地瓜、软炸里脊、红焖肘子、㸆烧黄鱼、砂锅独圆、兰花赛熊掌、红烧鹿筋、扒三白、樱桃肉（大连）。
二、沈阳（19个）：沈阳饺子、沈阳烤串、沈阳鸡架、沈阳抻面、新民血肠、西塔大冷面、苏家屯区朝鲜族风味肉酱冷面、沈阳香鸡、沈北粘火勺、新民香叶焗鸡脖、康平羊汤、于洪酱驴肉、于洪烧鸽子、大兴狗肉、彩塔炒焖子、法库风味鱼、辽中鲫鱼莲藕汤、沈阳熏酱熟食、大东非遗四绝菜。
三、大连（27个）：大连海胆饺子、大连杂拌鱼、大连海味全家福、大连蹄筋烧海参、大连海胆豆腐、大连焖渤海湾刀鱼、大连三鲜焖子、大连咸鱼饼子、大连滑溜牙片鱼、大连红烧海螺、大连海参烧小螺、大连锅塌大虾、大连葱烧鱼肚、小平岛海肠饺子、中山石锅鲍鱼小土豆、东关街锅贴、大连蚬子芸豆面、大连海麻线包子、大连海凉粉、大连下锅烂疙瘩汤、普兰店炭烧黄蚬、瓦房店复州城老式过油肉、瓦房店复州城炸薄脆、庄河大骨鸡炖蘑菇、庄河鲶鱼炖茄子、长海海参炖鱼、大连滑蛋辣炒蟹。
四、鞍山（8个）：海城牛庄馅饼、海城三里烧烤、台安大张火勺、台安炖大鹅、台安羊肉大包子、岫岩干煸茧蛹、岫岩酸汤子、岫岩羊汤。
五、抚顺（9个）：抚顺永安饺子、萨尔浒鱼头汤、新宾满族八碟八碗、抚顺砖台梨花饼、清原拔丝黄精、新宾羊汤、新宾红烧哈什蟆、家炖大伙房胖头鱼、抚顺麻辣拌。
六、本溪（14个）：本溪羊汤、本溪烤豆皮、本溪炭烤虹鳟鱼、本溪笨鸡炖蘑菇、本溪杀猪菜、本溪蝲蛄豆腐、桓仁烤全羊、小市铁板土豆片、溪湖原汁大骨头、本溪县全鱼宴、本溪煎饼、本溪熏酱猪蹄、本溪满族酸汤子、平山环球炸鸡。
七、丹东（25个）：丹东酱蟹、丹东朝鲜族打糕、丹东朝鲜族米肠、丹东朝鲜族拌饭、丹东朝鲜族辣白菜、丹东朝鲜族冷面、丹东朝鲜族辣拌蟹、丹东炒叉子、老街捞汁海鲜、丹东海鲜烧烤、丹东焖子、东港大海螺炖茄子、东港碳烧海螺、东港锡纸黄蚬子、东港跳舞虾、东港香煎椒盐小人仙、孤山碱蓬蒸饺、宽甸连年吉利（鲢鲶鲫鲤）、宽甸羊汤、宽甸林蛙锅、宽甸炸鸭绿江面条鱼、宽甸熏鸡、凤城四世同堂（蚕蛾、蚕蛹、蚕、神仙蛹）、凤城满族年饽饽、凤城满族特色杀猪菜。
八、锦州（9个）：锦州烧烤、北镇熏猪蹄、沟帮子熏鸡、沟帮子水馅包子、义县地方特色白丸子、义县全羊汤、锦州清真八大碗、锦州豆角烀饼、锦州特色酱焖渤海湾大鲁子鱼。
九、营口（10个）：鲅鱼圈区黑松露酱焗鲅鱼段、鲅鱼圈十八秒爆炒蜇头、鲅鱼圈青椒海参煲五花肉、盖州线边、盖州过油肉、大石桥蛸夹子豆腐、老边鲅鱼馅水饺、站前区天驴八部、站前区翡翠营口渤海湾刀鱼、西市区生腌咸飞蟹虾爬子。
十、阜新（8个）：阜新县蒙古勒津馅饼、阜新县喇嘛炖肉、阜新县蒙古勒津舒勒汤、阜新煎饼、阜新市驴肉蒸饺、彰武县大鱼四吃、蒙古勒津白切羊头肉、秘制彰武黑豆腐。
十一、辽阳（12个）：白塔琉璃茄子、文圣烩小碗子、文圣酱驴蹄、太子河香辣肉丝、宏伟区生炒鸡、首山烧汁茄夹、首山砂锅肘子、灯塔霸王黄玉鸡、沈旦炖豆腐、汤河清蒸鲢鱼、弓长岭烧羊排、白塔冰酥白肉。
十二、铁岭（7个）：昌图黑猪农家宴、昌图蛤蟆吞蜜、开原古法炖牛肉、调兵山扒肘子、铁岭大甸子羊汤、铁岭火勺、铁岭烧鸡。
十三、朝阳（11个）：龙城区汤驴肉、凌源豆腐脑、凌源柏木烧鸡、凌源吊炉烧饼、二十家子老汤干豆腐、建平粘豆包、喀左焦熘饹馇、喀左碗坨、喀左羊汤、双塔区烧鸽子、双塔区扒猪脸。
十四、盘锦（13个）：盘山县炭烤三河、盘锦清蒸河蟹、盘锦煎烹河刀、盘锦白汁河豚、盘锦河蟹豆腐、盘锦海蜇炖肉、盘锦文蛤茄子、盘锦炖鲜蒲笋、盘锦酱骨头、盘锦市老该里农家香肠、盘锦田庄台佬田台烧鸡、盘锦铁锅手炒油茶、盘山县大米嘎巴。
十五、葫芦岛（9个）：葫芦岛海鲜辣炒、绥中水豆腐、建昌老式浇汁鱼、要路沟水煮干豆腐、兴城金丝多宝鱼、牛街金牌扣牛掌、杨家杖子煎饺、兴城红崖子花生小豆腐、建昌汤土沟杏仁粥。
全省总计：197个。
来源：辽宁省商务厅
