真刑!餐桌上的“狠活”是个抗菌处方药,口服的危害......

百科   2024-11-15 18:32   广东  

本文作者:佛山市第四人民医院药剂科主管药师 全翼飞



早前据多家媒体报道,
江苏省南通市某酒店厨师
为预防本店顾客群体性食物中毒,
竟在自己做的菜肴里添加了
一种名为“硫酸庆大霉素注射液”的药物
来预防腹泻,
所幸被自家员工举报,
有关部门迅速介入并进行了严厉查处,
厨师长和相关责任人已被法院判处
有期徒刑并处罚金,
同时酒店被处以罚款
并吊销食品经营许可证。
该事件迅速引起社会广泛关注。


庆大霉素是什么?
不当使用会造成哪些危害?
我们如何正确使用抗生素?


庆大霉素是抗菌处方药


在纷繁复杂的药物世界中,有一种药物以其独特的抗菌能力和悠久的历史,成为了医学史上不可或缺的一部分——那就是庆大霉素。


庆大霉素为氨基糖苷类抗生素,是一种处方药。它是我国在20世纪60年代末自主研发的广谱抗生素,具有热稳定性强、抗菌谱广等特点,曾在国内广泛应用。


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庆大霉素的主要作用机制是通过与细菌核糖体30S亚基结合,阻断细菌蛋白质的合成,从而达到抗菌效果。临床上用于敏感菌引起的痢疾、肠炎等肠道感染性疾病,也可用于腹部术前清洁肠腔。


口服庆大霉素有危害吗


口服庆大霉素,主要进入胃肠道,不会被吸收进入血液,绝大部分庆大霉素只是在胃肠道局部产生治疗作用,这也是庆大霉素治疗细菌性腹泻的理论依据。


据当事厨师交代,他在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”里,按照十桌一盒(相当于每桌一支)的标准违法添加“庆大霉素注射液”,相当于一桌十个人服用了一支庆大霉素。由于服用剂量比较微小,所以,只要不是长期在这家酒店用餐,一般不会造成耳毒性或者肾毒性的副作用


但毕竟是药物,可能会造成肠道菌群失调,“误伤”有益菌。每个人情况不一样,要密切留意身体的反应,如有不适请及时就医。


庆大霉素应被严格监管


庆大霉素,这种曾被誉为“抗菌先锋”的药物,在拯救无数生命的同时,也因其潜在的副作用而备受关注。如今随着医学技术的发展,许多新型抗生素纷纷面世,庆大霉素的应用越来越少,一般在其他抗生素治疗效果欠佳,或致病菌对其他抗生素耐药而仅对庆大霉素敏感的情况下才考虑使用。


庆大霉素作为药物,其使用受到严格监管。它的非法添加,还是添加到食品中是违法行为,不仅让无辜的消费者面临健康风险,更让人们对食品安全和药物监管产生了前所未有的担忧。对于此类违法行为,相关部门应加大打击力度,加强食品安全监管,确保公众饮食安全。


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同时,也希望广大群众不要谈“庆大”色变,只要遵循医生的指导,正确规范地使用药物,不滥用药物,不仅能减少药物的毒副作用,还能治愈疾病,使药物造福人类,成为人类的好帮手。


使用庆大霉素的注意事项


1.严格遵医嘱:庆大霉素是处方药,必须在医生指导下使用,不可自行购买或随意增减剂量。


2.用药后可能出现肾毒性,用药时建议您定时检查尿常规和肾功能。为检测前庭毒性,必要时需进行听力或听电图(尤其高频听力测定)检查、温度刺激试验。


3.有条件时最好监测血药浓度,尤其是新生儿、老年人和肾功能减退病人。


4.庆大霉素具有抗菌作用,可降低活菌成分的保健品(如益生菌制剂等)的疗效,如需合用,请间隔2个小时使用。


5.请多喝水:为减轻药物的肾毒性,用药期间请您多喝水,每天至少喝水1500ml



6.取有效的避孕措施:庆大霉素可能对胎儿造成伤害,用药期间请采取有效的避孕措施。



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编辑:卢 颖、谭子璇

审阅:莫文艺、冯海波、刘肖勇

图源:千图网、Pexels


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