吃喝轰趴点外卖，逛街购物上青楼，看宋朝人的夜生活有多丰富
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2024-10-30 22:34
北京
宋朝真是幸福到极致，从宋太祖赵匡胤定都开封（汴梁），完全打破之前隋唐四四方方的都城建制，把首都弄得和大集市一样，就看出了他的与众不同。尽管宋太祖武功高强，既能写兵法，又能写武功秘籍。但他和他的后代，最擅长的还是搞经济。为了刺激经济，在宋朝，晚上不让出门的宵禁制度，基本上就是一纸空文。城市中彻夜灯火通明，笙歌不停。大家喝酒聚会开party，吃喝耍萌，样样俱全。即使是后来“靖康耻，犹未雪”的南宋，都城叫临安，“临时安全”，大晚上也是照玩不误。每当夜幕降临，温柔的小风儿一吹，宋朝人的荷尔蒙便在丹田中压抑不住，盘一盘酒色犬马才能老实。冬天的七宝擂茶、馓子、葱茶、盐豉汤，夏天的雪泡梅花酒、冰糕，这是时令货，最为抢手。卖姜豉、膘皮子、炙椒、羊脂韭饼、糟羊蹄、糟蟹，各来一份，先垫垫底肚儿。香辣罐肺、香辣素粉羹、腊肉、细粉科头、姜虾，这些小硬菜也要露个脸，饱个腹。要是不习惯在地摊上打牙祭，金碧辉煌的大酒楼那也是非常讲究的。汴梁酒楼的头牌当数樊楼，当年就开的皇宫门口，而且据说比皇宫的建筑都要高。站在樊楼西楼的第一层，还能看看皇宫的夜景。说不定皇帝临幸哪个娘娘，都能看个八九不离十。“梁园歌舞足风流，美酒如刀解断愁。忆得承平多乐事，夜深灯火上樊楼。”当年宋徽宗最爱的妹子名妓李师师，便是出自此楼，可见当时社会风气之开放。宋朝的酒楼竞争非常激烈，自然不能仅仅让客人过来吃个饭。外卖业务（“逐时施行索唤”“咄嗟可办”）已经开始出现，《清明上河图》和《东京梦华录》中均有记载。也是因为宋朝的餐饮业非常发达，年轻人和今天一样，很少做饭。要么下馆子，要么外卖。即使是当时工资不高的脚夫、船夫、纤夫、车夫，也会在这边买点物美价廉的面食、羹汤和小菜。撺肉羹、骨头羹、蹄子清羹、鱼辣羹；齑肉菜面、笋淘面、素骨头面、麸笋素羹饭。饱腹又美味。吃饱喝足，逛街是最好的消食方式。香药铺、书摊、鲜花店、旅店、当铺、冷饮店，您想要的都有。临街的店铺，自然生意好，店家千方百计要在街边搭设摊位。所以，宋朝的街道越来越窄，违建现象严重，远不像唐朝街道那样宽敞笔直。宋朝官府对待违建，并不是强拆，而是打起了经济牌：收税。所以商家侵占街面更是心安理得，毕竟交过坑位费了嘛。逛街逛累了，可以去勾栏瓦肆里面坐一坐。和今天到茶楼、戏楼和相声馆很像，但内容要丰富得多。小唱、嘌唱、傀儡、般杂剧、小说、讲史、散乐、影戏、弄虫蚁、诸宫调、说诨话、商谜、叫果子，整个都市都变成了大型综艺现场，处处都是show time。如果觉得只当观众还不过瘾，可以加入各种社团，很像今天的俱乐部。最有名的，当属玩蹴鞠的齐云社，在全国各地都有分社，定期还举办超级联赛。几乎百行百业都有自己的社团，以临安为例，写诗词的有同文社和西湖诗社，唱戏的有绯绿社，说书的有雄辩社，演皮影的有绘革社，摔跤的有角社。古代特色的青楼文化，在宋朝的夜生活里，也占据一席之地。当时的青楼女子可谓能文能武，提笔能写诗词，穿裙能跳歌舞，灿烂的宋词文化之所以能有如此影响力，主要便是靠青楼的推波助澜。当时的文人雅士们，也愿意在夜晚的青楼里，把酒言欢，谈情说爱。销金窟里出文豪，温柔乡里英雄梦。“夜市直至三更尽，才五更又复开张，耍闹去处，通宵不绝”，如果今人要是能穿越旅游，非常推荐夜游宋朝都市，定不会让人失望。
