小叔经常被问到一个问题，小叔，我三高，平时吃啥好？
今天小叔就给大家推荐一味宝贝，它不是药，却比药还管用。它就是厨房里最常见的宝贝主食——燕麦。
有人说，燕麦不就是粗粮吗？没错，可这味粗粮来头不小。在中医眼里，燕麦性平，味甘，归脾、心经。它最大的本事，就是能润能补能降能清。
怎么理解这个润呢？中年人最常见的毛病就是“燥”。血管里的血液黏稠得像粥，流动不畅，这叫血燥；肠道干结，排便费劲，这叫肠燥；皮肤干裂，这叫肤燥。燕麦天生带着一股滋润的劲儿，能把身体里这些“燥”给润开。
再说这个降。高血压、高血脂、高血糖，说白了都是“降”的功能出了问题。燕麦质地滑润，入脾胃能运化，入心经能通络。现代研究也证实，燕麦里的β-葡聚糖就像一把小刷子，能把血管壁上多余的脂肪一点点刷下来，随糟粕排出体外。这在中医看来，就是健脾利湿，化痰降浊。
所以，小叔常说，燕麦就是血管的清道夫，中老年人的长寿主食。
光吃燕麦，效果来得慢。小叔今天教大家两个黄金搭配，一个专攻三高，一个专补气血。
搭配一，燕麦陈皮茯苓粥，三高的克星。
小叔在这个方子里加了三位猛将：
山楂，味酸甘，性微温，入脾胃肝经。它最厉害的本事是消食健胃、行气散瘀。肉吃多了、油吃多了，山楂能把它化开。血管里的脂膏痰浊，山楂也能把它消掉。配上燕麦，一个刷，一个消，双管齐下。
陈皮，理气健脾、燥湿化痰。气行则痰消，气滞则湿聚。陈皮就像一阵风，把堵在血管、脏腑里的痰湿吹散，再让燕麦把它们刷出去。
茯苓，健脾渗湿，性味平和，能把身体里多余的湿气从小便排出去。痰湿痰湿，湿是痰的老母亲，湿少了，痰就没了根。
再加上山药健脾益气，给脾胃补充动力。五物联手——燕麦刷浊、山楂化瘀、陈皮理气、茯苓渗湿、山药固本。这哪里是食疗，分明是一支训练有素的降三高部队。
做法：燕麦35克，山药干30克，山楂10克，陈皮6克，茯苓15克，加水煮粥。每天晚上喝粥，坚持一个月，你会感觉身体轻盈了，头不昏沉了，血脂血糖都在悄悄往下降。
搭配二，燕麦桂圆枸杞粥，女人气血不足的就喝它。
很多中年女性朋友，脸色发黄，手脚冰凉，头晕乏力，这是典型的气血不足。有人问小叔，燕麦不是粗粮吗，会不会太“刮”了，把气血也刮没了？
这就要看怎么搭配了。燕麦确实有“利”的作用，但它性平不寒，配上补气血的食材，就能把“利”变成“通”，通而不伤。
小叔在这个方子里加了两位补血高手：
红花生，注意，一定要是红皮花生。花生本身健脾和胃，而那一层红皮，入血分，有补血止血之功。中医讲红入心，心主血，红花生是补血小能手。
枸杞，滋补肝肾、益精明目。肝藏血，肾藏精，精血同源。枸杞把肝肾的精血补足，气血就有了源头活水。
再加上桂圆补心脾、益气血，红枣补中益气、养血安神。燕麦负责把补进去的气血运送到四肢百骸，不让它堵在半路。
这个搭配的精妙之处在于：桂圆、红枣、红花生、枸杞负责补，燕麦负责通。补而不滞，通而不伤，气血足了，手脚自然暖了，脸色自然红润了，连睡眠都踏实了。
做法：燕麦35克，桂圆肉9颗，红枣5枚（掰开），红花生25克，枸杞9克，加水煮粥。晚上吃一碗，既补气血，又助睡眠。
这里小叔要提醒一句，燕麦虽好，但不是人人都适合。脾胃虚寒、容易腹泻的人，单吃燕麦可能会加重症状。这时候，第一个搭配里的山药、茯苓、陈皮能健脾温中，第二个搭配里的桂圆、红枣、红花生能温补气血，只要搭配对了，燕麦就是宝。
最后，小叔想说，养生不是吃几顿药就完事的，关键在于每天的坚持。人到中年，在胡吃海塞的时代，在精米精面的时代，粗粮吃得太少了，所以三高就来了。把粗粮燕麦请回餐桌，把精细米面减一减，用燕麦这把“小刷子”，配上山楂、陈皮、茯苓给血管做大扫除，或者配上桂圆、红枣、花生、枸杞给身体补气血。
人到中年，不求大富大贵，只求血管通畅，气血充盈。愿每一位朋友，都能在粗粮里找到健康长寿的密码。
