杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，营养十分丰富。那么，吃杏鲍菇有什么好处？
本文目录
1、吃杏鲍菇有什么好处
2、杏鲍菇是发物吗
3、杏鲍菇什么人不能吃
吃杏鲍菇有什么好处
降血脂：杏鲍菇富含多糖以及膳食纤维等营养成分，既能软化血管，防止心脑血管疾病的发生，还能降低高血脂和高胆固醇症。
增强免疫力：杏鲍菇其中的多糖，能增强免疫力，还具有抗病毒、抗肿瘤的功效，还能刺激人体形成抗体，发挥抗癌的功效。
杏鲍菇是发物吗
杏鲍菇是发物，杏鲍菇富含营养，一般人群都可以食用，但是杏鲍菇属于菌类食品，吃多了易诱发或加重皮肤疮疡肿毒，因此有湿疹，菌类过敏者不宜食用杏鲍菇。
杏鲍菇什么人不能吃
对杏鲍菇过敏的人群不适合吃杏鲍菇，可能会造成皮肤瘙痒、红肿等不良现象。并且不适合给湿疹患者食用，它对身体的刺激性比较强，如果湿疹患者食用杏鲍菇，那么会使症状更加的严重，可能还会诱发其它身体不适的症状。
