最近这几年，胖子是越来越多了。看看全球的数据吧，情况还真不乐观。肥胖不仅是体态的问题，还是心血管病、糖尿病的温床。中国、美国、印度哪家的肥胖率更高？谁又是肥胖的重灾区？
美国
肥胖危机顽疾难愈
美国的肥胖问题，可真是积重难返。
从五十年代起，美国的快餐文化迅速崛起，麦当劳、肯德基、汉堡王遍地开花，街角巷尾随处可见它们的大红黄标志。
战后经济腾飞，生活节奏加快，可谁曾想到，这种快节奏的消费潮流，竟成了肥胖率飙升的一大推手。
快餐文化的特点就是“快”和“便宜”，实惠又方便，一家人出门吃个汉堡、炸鸡之类的高热量食物，成了习以为常的事儿。
一顿快餐吃下来，嘴里是痛快了，可吃多了，这身体可就得承受点儿后果了。
其实美国的肥胖问题，不单单是快餐饮食的锅，还跟社会不平等脱不了关系。
穷人住的地方蔬菜水果常常是稀罕物，快餐店倒是遍地都是，形成了所谓的“食品荒漠”。
对这些家庭来说，找到便宜、方便的快餐已算不易，哪里顾得上找那些价格高的健康食品呢。
《纽约时报》还报道过，食品荒漠里的居民，尽管想吃得健康，但一看到高昂的价格，也只能望而却步。
生活环境的差异，逐渐让美国社会的健康问题也出现了贫富差距。
低收入群体的肥胖率比富人区高出一大截，久而久之，这些地区的肥胖问题也就像滚雪球似的，越滚越大。
当然了，美国政府不是毫无作为。
面对日益严峻的肥胖问题，他们也尝试出台了一些政策。
比如2015年，伯克利、费城等城市推出“糖税”，也就是给含糖饮料加税，鼓励大家少喝高糖饮料。
甚至纽约的市长布隆伯格还干脆提议禁售超大杯含糖饮料，试图釜底抽薪。
不过这些政策推行起来可不轻松。
饮料公司自然大力反对，很多人还认为这是在剥夺他们的“自由选择”。
很多人还是该买甜饮料的照样买，糖税的效果也大打折扣。
为了进一步疏而导之，政府不光靠糖税来捆住大家的嘴，还希望通过健康教育来“纠正”饮食习惯。
于是许多学校和社区开始大力推广健康饮食、适量运动的理念。
连当时的第一夫人米歇尔·奥巴马都亲自上阵，发起“让我们动起来”运动，鼓励孩子们少吃高热量零食，多运动。
肥胖问题不仅影响生活质量，还让美国的医疗体系不堪重负。
高血压、糖尿病、心脏病等慢性病层出不穷，每年光是肥胖带来的医疗支出就超过了1470亿美元。
研究还显示，肥胖人群的医疗开支比正常体重人群高出了42%。
沉重的医疗成本，迫使美国在健康政策上必须有所作为。
可健康政策从来不是一蹴而就的事情，这条路还很长。
《柳叶刀》2023年底的报告指出，美国男性的肥胖率已达到41.6%，而女性更高，达到了43.8%。
印度
肥胖危机悄然蔓延
印度的肥胖问题，还真有点让人意外。
毕竟一说起印度，脑海中浮现的总是那些清淡、少油的素食，顿顿离不开蔬菜、扁豆和香料调味。
不过随着经济腾飞、城市化加速，再加上西方饮食文化的渗透，印度的饮食习惯也在悄悄改头换面。
这一改，肥胖问题也就来了。
以往印度人日常吃的就是简单的米饭、蔬菜、豆子和酸奶，简简单单，却挺健康。
可现在麦当劳、肯德基、必胜客之类的快餐一个接一个涌入市场，那些炸鸡、汉堡、披萨，成了不少家庭的常客。
尤其在大城市，快餐店随处可见，甚至乡镇也不例外。
年轻人把快餐当成了“时尚”，似乎不吃洋快餐就落伍了。
而且不只是快餐文化，快速城市化也加重了肥胖问题。
城市里的上班族，个个忙得脚不沾地，哪里顾得上花时间做家常饭？
为了省时间，大家只能选择这些高热量的食物，一餐接一餐地吃，身体也就慢慢发福了。
糖分、油脂天天往里摄，体重想不增加都难。
再加上印度的空气质量问题，无形中也给肥胖加了把火。
像德里这样的城市，雾霾天是常态，户外运动的条件可想而知。
孩子们无法在空气污染严重的环境里进行户外活动，成年人出门都得带着防护口罩，天天窝在室内，锻炼身体都成了难事。
印度政府当然也意识到了肥胖问题的严重性，近年开始着手应对。
最具代表性的莫过于瑜伽的推广了。
印度总理莫迪亲自上阵推广瑜伽，不仅是因为个人爱好，而是希望用这一古老的健身方式让印度人重拾健康。
政府在学校和社区里积极开设瑜伽课程，给大家创造更多锻炼的机会，希望这项古老的运动能为现代健康问题解围。
光靠瑜伽还不够，为了让大众改变饮食习惯，印度政府也在健康饮食方面大做文章。
提倡少糖、少盐、少油的健康生活方式，并把这些理念写入中小学的健康教育课程。
不过说起来容易，做起来难。
毕竟吃惯了快餐、喝惯了甜饮的人，要想彻底改掉习惯，可不是一朝一夕的事。
即便对传统饮食有些许留恋，但面对现代食品的诱惑，想要彻底放弃，实在不容易。
《柳叶刀》的报告显示，印度男性的肥胖率已达5.4%，而女性更是达到9.8%。
看似挺好的，但考虑到印度的人口基数，实际的肥胖人数已相当惊人。
中国
肥胖困境渐显升级
说到咱们国家的肥胖问题，放在以前，谁能想到会有今天的体重危机？
过去咱们的饮食清淡讲究，多是米面蔬菜加少量肉类。
随着生活水平步步高升，人们的餐桌也越发丰富，那些曾经难得吃到的肉类和甜品成了常见之选。
特别是上世纪九十年代后，西式快餐一涌而入，麦当劳、肯德基可算是遍地开花，成了年轻人眼里的新潮选择。
如今这种吃炸鸡、喝奶茶的快餐文化早已深入人心，特别在大城市里，人们的饮食习惯悄然生变，外卖、速食取代了传统的家常菜。
口味也在悄悄重口了，从火锅到烧烤再到麻辣香锅，油多盐多，味道越重越让人欲罢不能。
尤其是火锅配奶茶，烧烤加啤酒，成了不少人周末必备。
这些年随着网络视频的兴起，“吃播”文化开始流行，不少网红大胃王直播吃辣火锅、奶茶、甜品等，不知不觉地带动了高热量食品的热潮。
“奶茶自由”“火锅自由”这些词一出，年轻人哪还忍得住？
不过奶茶、火锅虽好，但它们的高糖分、高热量，真是一杯在手，热量上头。
在这种饮食环境下，咱们国家的肥胖率自然一路攀升。
政府这边对健康很是重视。
早在2016年就推出了《健康中国2030》行动计划，提倡“减盐、减糖、减油”，推广“每天锻炼一小时”。
这几年不少学校和社区都在开展健康教育，甚至修建了不少健身步道和运动设施，目的就是想让大家从小养成健康的生活习惯。
央视也多次宣传健康饮食，主张少糖少盐少油。
现在人们的健康意识确实提升了不少，甚至“养生”还成了新潮流，不少年轻人也早早加入了“保温杯泡枸杞”的行列。
健身房、运动场上也是人头攒动，大家一边追求口福，一边努力甩掉多余的脂肪。
尽管如此，快节奏的“外卖文化”在城市中依然根深蒂固，大家对高热量饮食的依赖也不是一时半会儿能改变的。
据《柳叶刀》发布的数据，中国男性的肥胖率已经达到了8.9%，女性也达到了7.8%。
别看这数据还没到西方那样的程度，但对比过去，确实是个不小的增长。
信息来源：.柳叶刀.《1990年至2022年全球体重不足和肥胖趋势：对3663项人口代表性研究的汇总分析，涉及2.22亿儿童、青少年和成年人》
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