古早美食!藏在古城里的常熟味!

美体   2024-11-10 16:36   江苏  


常熟的美食三天三夜都说不完,

今天就请跟随着小编的脚步,

来探索虞山街道的古早小吃,

准备好了吗?

让我们现在就出发!


虞山街道篇

常熟美食





方桥馄饨

在常熟这座充满历史底蕴的城市中,隐藏着一家让人难以忘怀的美食店——方桥馄饨。这家馄饨店已经开业整整100年,是常熟第一家制作绉纱小馄饨的店铺,承载着无数食客的记忆与情怀。


每天清晨五点钟,当城市还在沉睡时,方桥馄饨已经开始了忙碌的一天。缪阿姨作为店铺的传承人,亲自把关,备料、拌馅,确保每一碗馄饨都能达到最佳口感。6元一碗的绉纱馄饨,皮薄馅嫩。早上出门吃上一碗这样的馄饨,直接开启元气满满的一天!



钱记包子糕团


在常熟的老城区方塔园附近,隐藏着一家本地人极力推荐的煎团店。这家店铺不仅是当地煎团制作的佼佼者,更是无数食客心中的美食圣地。


煎团,作为常熟当地的祖传小点心,承载着无数人的记忆和情感。口味是咸口的,以糯米为皮,包裹着鲜美的肉馅,再经过油炸而成。每一个煎团都金黄诱人,散发着诱人的香气。3元一个,热乎乎的咬一口,肉香伴着糯米香,油滋滋的却一点也不腻。



陆记臭豆腐

开店近三十年,最开始是一位老伯在书院街口附近摆摊,后来吃的人多了,生意越来越好,便开到了山塘街上。现在是由老伯的女儿在经营,也是不少80、90年代人的回忆。


陆记臭豆腐之所以如此受欢迎,关键在于其独特的制作工艺。每日限定的臭豆腐,都是用纯正的苋菜水腌渍而成。这种腌渍方法不仅让豆腐更加入味,还赋予了它一种独特的香气。与其他臭豆腐相比,陆记的臭豆腐香而不臭,口感更加松软,让人一吃难忘。



三心爆鱼


三心爆鱼是总马桥的网红店,从乡下或城北赶来买一点回家解馋的食客大有人在。每一块爆鱼都经过精心烹制,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,兼具咸香、鲜甜、干香和劲道的特点。咬上一口,便能感受到鱼肉在口中跳跃的欢愉。这种独特的美味体验,让人一旦尝过便难以忘怀。




周氏梅花糕


周氏梅花糕属于常熟老字号了。梅花糕也是风靡了整个江南的老点心,因形似梅花,故而得名,不但颜值高,吃起来也香甜软糯。



小小的糕点上,缀满了松子仁,青红丝,葡萄干,红枣等,脆脆软软的皮子包裹着细腻香甜的豆沙馅,一下子就甜到了心坎里。



报慈茨菇片(总马桥店)


“冬来茨菰鲜,一口赛神仙”,每到秋冬茨菇上市的时候,常熟人就拥有了专属的薯片——茨菇片。茨菇片,它有着不输薯片的香脆,却不会太过油腻。

 称上十来块放在家里,闲时就能和家人“咔嚓咔嚓”地炫着吃,酥酥脆脆的,还带着股诱人的油香,真就停不下来!




虞山大包

虞山饭店地处虞山脚下,依山傍湖,风景秀丽,交通便利。他们的点心品类丰富,有绿豆汤、方糕、南瓜粥、山药血糯、各类包子等。



虞山大包个头大,食材新鲜,口味众多。白白胖胖的大肉包,猪肉肥瘦均匀,一口下去肉质鲜嫩,汤汁饱满……




弄堂口食堂·蒸坊


想在烟火小巷里品尝“神仙”美味吗?弄堂口食堂·蒸坊满足你对江南蒸点的一切幻想。老板从高端酒楼独立出来,自立门户,在符合常熟人口味的基础上再度创新。铺子虽小,五脏俱全。一口美味,性价比拉满!




糖藕食品经营部

每当晨光初照,丰乐菜场内的网红桂花糖藕店便开始了它一天的忙碌。店内的藕段经过精心挑选,大小均匀,色泽诱人。制作桂花糖藕的过程并不简单,需要先将藕段洗净、切段,再填充上特制的糯米,经过慢火熬煮,最后淋上特制的桂花糖浆。




徐记馄饨


开在常熟市第五人民医院对面的一家老店,店内环境清爽,位置空间很大,店里的阿姨很热情。他们家的馄饨也都是现包现煮,小编最喜欢吃他们家的虾仁鲜肉馄饨,一口一个,皮薄馅大,真的是特别满足!一碗馄饨配两个汤圆,就是一顿既能饱腹又能一秒带你穿越回儿时弄堂口的午餐。



扬传鸡蛋饼


他们家的鸡蛋饼可谓是飘香十里,附近的乡邻街坊都经常来购买,现烤的蟹壳饼香酥可口,口味选择也很多,有芝麻、油酥、豆沙、桂花等,小编觉得咸甜口味的油酥蟹壳饼最好吃。在这里,你会发现,常熟人也有自己的中式糕点!



润润排骨(报慈店)


这家排骨店在常熟第五人民医院对面,也是一家属于常熟人民童年回忆的店铺。店面不大,但是却非常温馨,他们的孜然排骨,味道浓郁,外脆里嫩;芝士大鸡排是真的会爆浆的那种,里面的芝士可以拉丝;年糕软软糯糯的,也非常受大家的欢迎。




崔记烤饼


一家开在转角的小店,他们的饼都是现做现烤的,葱烤猪肉小饼,刚出炉的时候吃真是绝绝子!饼皮很薄,里面的肉还有汁水,一口下去真的很满足。他们家的瘦肉丸汤也是值得一试,瘦肉丸很鲜也很大块,一口瘦肉丸汤配一口烤饼,真的是舌尖上的享受!



宝川林小吃


这是一家老牌的早餐小吃店铺,是一对常熟本地老夫妻开的,夫妇两很健谈。他们家的小吃种类很多,豆腐脑、豆腐干、香肠、草头蛋饼、里脊肉......真的是应有尽有,豆腐干很入味,草头蛋饼是他们家的招牌,香香脆脆的确实很好吃!




小桃园


一家在明日星城的网红店,门头的装修和名字都很台式,他们家的蛋饼和馄饨都很好吃,小笼包也很不错,薄皮汤汁多,油条炸得很酥脆,豆浆都是现磨的,浓郁香醇。中午还有很多的快餐简餐可供选择。



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常熟市融媒体中心出品

图片来源 | 寻味星球 常来常熟

融媒编辑 | 沈佳慧(实习)

责任编辑 | 周吉

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