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11月4日，“中新网甘肃”推出短视频《一口锅里“煨”乡愁》。
一口锅里“煨”乡愁
“暖锅”是庆阳人待客、过节餐桌上必不可少的一道大餐。锅身用土陶烧制而成，散热慢，保温时间长，烹饪的食物保留了原汁原味的口感。食材讲究荤素搭配，码菜极为讲究，一般用白菜、萝卜片、豆芽菜等打底，再用粉条、豆腐、木耳、黄花菜等菜品垫中，最后用排骨、五花肉、酥肉、丸子等荤食铺好“饭面子”，再添上两勺骨头汤，膛肚里夹几块炭火就可以上桌了。等到各种肉食滋滋冒油，香气四溢，就可以开吃了。这种奇特的美味，在庆阳人的记忆里，也是传承了上百年的家味儿。（记者：樊译遥 郭金鑫 乔静 范博尧）
