第31届中国国际广告节将于2024年11月27日至30日在厦门盛大举行。行业翘楚再聚首，共绘发展新蓝图。中国国际广告节诚挚邀请您共赴厦门，深度探讨行业发展新动向、新领域、新路径，共享这场广告界的年度盛会。
其中，由中国广告协会主办，中国广告协会广告主与品牌工作委员会、厦门媒管家文化科技有限公司等联合承办的第31届中国国际广告节“国货之光·改变未来”大国好货嘉年华将于2024年11月28日至30日在厦门国际会展中心B1馆举行，汇聚国货品牌，激发国货势能，传递匠心品质，共同见证国货品牌持续创新，迈步未来。
“闽南韵味豆干香，方寸之间岁月长。”承载着闽南人深厚情感记忆的官桥豆干，即将在第31届中国国际广告节大国好货嘉年华B1馆B18B号展位登场亮相。这款福建省传统的地方特色小吃，源自安溪官桥镇，距今已有二百多年的生产历史，并以产地久负盛名。
一
百年传承，香飘四海
官桥豆干选用优质大豆为主要原料，经12道传统工序制成。其成品为方块状，色浅黄或白，质硬且韧，紧握不断块，放开复原，撕开成鸡肉丝状。品尝时硬而不烂，香韧可口，且手工细致，含水分少，数天仍不变质，深受消费者喜爱。泉州有句谚言叫“豆干菜脯滞”，足见豆干在老泉州人饮食中的重要地位，而官桥豆干更是其中的佼佼者。
官桥镇地理位置优越，地处厦漳泉三市之交，南来北往的行人众多，使得官桥豆干得以广泛传播，甚至被华人华侨带到海外。
二
品牌路上的乡村振兴实践
近年来，官桥镇政府积极响应乡村振兴政策，积极发挥本乡特色优势，通过让官桥豆干这块金字招牌绽放光芒，激发相关产业活力。随着电气化的引入，官桥镇莲美村、莲兜美村等地已形成了大规模的豆干作坊，官桥豆干产业得到了进一步发展。
为了持续提升官桥豆干品牌的影响力，当地还建设了官桥豆干观光工厂，在坚持传统工艺、保留原始风味的同时，强调科技创新。这一举措将有效提升官桥豆干产业标准化、品牌化、规模化水平，进一步打响“安溪官桥豆干”这张名片。
展望未来，安溪官桥豆干将持续走在品牌发展的道路上，大力发展豆制品深加工产业，不断提升产业标准化、品牌化、规模化水平，助推乡村产业发展水平不断迈上新台阶。在第31届中国国际广告节大国好货嘉年华的舞台上（B1馆B18B展位），官桥豆干将以世代相传的制豆工艺，承大国风味，献地道好货。
来源：中国国际广告节
