开学第一天，神兽归笼。怎么解决活力满满的学生党的能量补给，各位商家有什么新创意呢？
当大众对烘焙食品的需求越来越多元化，究竟什么样的产品才能捕获挑剔的年轻消费者的芳心？
洞察到市场趋势，南顺烘焙中心针对咸味、夹心、怀旧风三个当下流行的研发方向，结合开学上新季，带来3款烘焙解决方案，超多创意，快来一探究竟吧～
“根据凯爱瑞联手食品饮料行业研究机构Innova发布的《凯爱瑞2024中国风味图谱》中，排名前五甚至前十的主流风味几乎都是咸味。”
图片来源：《凯爱瑞2024中国风味图谱》
咸口面包一直受到不少国内消费者的喜欢。面包与咸味元素例如香肠、火腿、沙拉酱等搭配，更是深受学生党的喜爱，丰富的食材既好吃又能饱腹。作为学生党早餐或下课点心，开启能量满满时刻。
这款热狗丹麦选用金像牌T55传统法式面包粉和金像牌面包用小麦粉混合，丹麦起酥色泽亮丽，口感酥脆。
经过烘烤后，层层酥香的丹麦面包，夹着多汁饱满的香肠，一口咬下去，酥香四溢，肉汁丰盈。中间的土豆沙拉酱香甜绵密，掀起口腹之欲。
“芋泥在社交媒体上的互动量非常之高，在小红书上#芋泥控#浏览量达12.7亿、#芋泥脑袋#浏览量达5.1亿词条，微博上#芋泥#阅读量达到3376.2.万。”
来源：小红书&微博截图
芋泥作为热门流行元素，商家可结合开学季，利用芋泥与其他食材，打造幸福感烘焙单品，为学生一族增添双倍能量美味。
这款芋泥麻薯吐司精选金像牌精研日式面包粉制作，面团韧劲充足，延展性强。加入液体鲁邦种后，增加面包风味，同时延缓面包老化。
在馅料上，使用了两大热门元素芋泥和麻薯入馅。一口下去满满的馅料，绵密的芋泥与Q弹的麻薯，幸福感拉满。吐司重量调整为100g，食用更方便，促使下单意愿。
“据美国行业调查报告显示，73%的食客在尝试新的食物的同时，希望有熟悉的元素出现。”
从目前市场上新产品中，我们发现有不少连锁烘焙品牌在产品中融入怀旧复古元素。那些充满回忆的味道出现在产品中，不仅提升产品卖点，还能增添附加属性，勾起更多消费者学生时代记忆，引起共鸣从而提升销量。
以原始的做法和原料还原记忆中的面包香味，这款老面包使用金像牌精研日式面包粉制作，面团吸水性好，口感绵柔。轻轻撕开，层层纹理交织，入口奶香四溢，怀旧味道瞬间勾起回忆。
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