说说 | 山姆超市卤菜标“阴阳日期”
财富
2024-11-05 05:45
天津
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说到吃，干净卫生、保证安全是最基本的。近日，武汉市民肖女士投诉称，她在某超市购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的“分装日期”是当天（10月20日），并提示在10月23号之前食用完毕。但是，当她回家吃了一半后，意外发现盒子底部还贴有一个标签，这盒卤菜居然是保质期为1年的冷冻预制菜，其真正的生产日期是两个月前。屡屡突破消费者预期的预制食品，该怎么公示？该怎么标注保质期？该怎么保障消费者的知情权？你不能一个菜两个保质期吧。
对于卤菜冷藏区，消费者一般会默认这些菜是现卤现炒现做的，至少超市没向消费者主动说明这是工业化的冷冻卤菜，相反“三天之内食用完毕”的标签还构成了某种误导。目前我国预制菜加工企业已超过7万家，2023年产值突破5000亿元，市场规模庞大，这是一个新兴的大市场。制度层面也在推广餐饮环节使用预制菜明示，是保障消费者知情权和选择权，回应社会关切的重要举措。广大消费者不是对于预制菜有偏见，而是很多时候有“被欺骗感”：满以为到餐馆里能吃到锅气十足的饭菜，却可能只是塑料料理袋烫了一下，就被端上了桌的预制菜。![]()
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视频 | 刘铭洋
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