一盏茶，一碗素
简单、安静、从容
这是我所能想象素食最美好的模样
我们每天总会在不经意间
浪费许多的零碎时间
若能让自己置身于
雅致的氛围之中
一遇空闲，无论何其短暂
都利用之做一点有益身心之事
积少成多终必有成。
从今天开始
让素食成为一种态度
领略更加丰富的人生内涵
主料：豆腐干、八角、香叶、花椒、干辣椒
辅料：姜、冰糖、盐、生抽、老抽
1.豆腐干洗净，取一块豆腐干，两边各摆放一根竹签，先切竖刀，不要切断，一块豆腐干可以竖切10刀。
2.切完后翻面，切斜刀，同样切到三分之二处，斜切约14刀。
3.切完后，把豆腐干拉开是原来的两倍长。
4.锅中放入多一点的油，油烧至五六成热后转小火，放入豆干。
5.炸至两面金黄捞出沥干多余的油分。
6.锅中放入豆干，放入香料：八角、香叶、花椒、干辣椒，2片姜片，少许的冰糖。
7.加适量盐、生抽和少许老抽上色。
8.放入适量的清水烧开，烧开后转小火卤约20分钟关火。浸泡2小时以上，时间越长越入味。
9.香卤兰花豆腐干，自己做比街头卖的还好吃，吃的时候可根据自己喜欢刷上酱料，全家爱吃赞不绝口！
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
吃素，出自慈悲之心。
吃素，可得健康长寿。
愿以此功德，平等施一切
同发菩提心，往生安乐国
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