中国人的秋天,为什么总离不开这一口桂花香?

创业   2024-10-18 10:30   北京  
因为格外炎热、漫长的夏季,今年的桂花开得格外晚,一直到十月份,许多城市才开始洋溢起这一股熟悉、迷人的气味。

来源:上海发布

随之而来的,还有秋日限定“桂花热”的爆发:电商平台上桂花相关产品搜索量暴涨400%;各大品牌纷纷推出桂花系列限定产品;桂花泡酒、桂花焦糖烤奶、桂花柿子冰茶轮番登上微博热搜;各地赏桂攻略在社交平台疯传……

中国人,真是了桂花

染教世界都香

01


中国人爱桂花由来已久,我国是世界上最早栽培和应用桂花的国家,有2500年以上的栽培历史,至今在全国各地,尤其是长江流域及其以南的省份,都还有不少古桂树。在浙江绍兴、安徽芜湖、湖北咸宁等地都还保有大规模的古桂群群落。
从上至下,分别是丹桂、金桂、银桂
来源:中国国家地理
桂花也是许多城市重要的景观植物,像西安、成都、武汉等地,最近都发布了桂花观赏指南。辛弃疾曾称赞桂花以自身香气兼善天下,“大都一点宫黄”,却能“染教世界都香”。

注:点击上方图片跳转哟~

来源:成都公园城市

秋天最好吃的花

02


桂花之所以能成为秋季顶流,当然不仅因为闻着香,更重要的是——它很好吃!桂花糕、桂花糖、桂花酒酿……桂花的吃法实在太多了,无论是南方或北方,几乎无人不爱这一口清甜鲜香的滋味。
桂花糖年糕 来源:中国国家地理
我们在家里也可以试着做一些桂花糖,无论是喝粥时添一点,或者加入牛奶做一杯桂花烤奶,都很方便。

桂花糖的做法

来源:香哈美食

1.选用新鲜桂花,用水淘洗去尘;

2.装入蒸锅,一层桂花,一层糖,各铺三层,最后用糖将桂花盖严;

3.进蒸锅里将糖完全蒸化;

4.蒸化后再放到炉子上煮一会,直到糖水冒大泡关火;

5.冷却至桂花糖起沙,装入玻璃罐中密封保存。

这里还得提醒一句,路边的桂花不要采,不干净,也不好吃,入口的东西一定要去正规厂家购买!

你了解桂花的营养价值吗?

03


很多人都不知道,桂花不仅好看、好闻、好吃,营养价值也很高,不仅富含维生素C和多种矿物质,黄酮类物质含量也远超其它可食用花卉,可谓是真正的六边形选手

常见桂花的营养成分 来源:丁香生活研究

另外还有研究证明,桂花散发的香味中含有癸酸内酯、α-紫罗兰酮等物质,能有效舒缓情绪、安抚焦虑、缓解身心紧张和压力。

拍照出片、气味宜人
营养价值高,还有利于放松心情,

这样的桂花,你爱了吗?

编辑:杨婧轩
责编:徐菁 王润楠
主编:杨公元
监审:宋锦峰
参考:中国国家地理、丁香生活研究、科普中国
部分素材来源网络,如有侵权请联系删除
相关推荐
男孩赌气误食滴水观音,常见的有毒植物还有这些……


央视起底“东北雨姐”,红薯粉你还敢不敢吃?

这种“水果皇帝”在深圳烂大街,专家却紧急提醒:不要吃!

三农头条
中央新闻网站农视网移动端“三农头条”,聚焦三农热点资讯,汇聚三农大事小情,联动地方融媒,助力全面推进乡村振兴。
 最新文章