美味节气丨小雪初寒,许岁月安暖

百科   2024-11-22 18:05   天津  
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传统二十四节气




LIGHT SNOW



一候虹藏不见

由于气温降低,雨后的彩虹不再出现,因为雨水都凝成阴雪了。

二候天气上升地气下降

小雪后五日,天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交。

三候闭塞而成冬

再五日,天地闭塞而转入严寒的冬天,万物失去生机。
今日小雪

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漫画里的保税·小雪






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LIGHT SNOW

01
吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

02

晒鱼干


小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
03

吃刨汤


小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

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