大师专家齐聚深圳，共鉴张支云酒品质传奇
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财经
2024-11-03 11:38
山东
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10月29日，张支云酒业集团在深圳市南山区举办了一场意义深远的专家品评会，此次品评会不仅是对张支云酒品质的一次全面检阅，更是一次对其未来发展前景的深入探讨。来自全国的知名白酒专家齐聚一堂，中国酿酒大师、中国白酒大师、首席品酒师李家民，贵州大学酿酒与食品工程学院原院长、博士生导师邱树毅，国家食品质量检验检测中心副主任程劲松，中国酿酒大师、国井集团副总裁兼总工程师张锋国，中国酒业协会白酒技术委员会委员、中国食品发酵工业研究院酿酒技术部主任韩兴林，华夏酒报社长、中国酒业新闻网总编辑吴贤国等参与品评。在品评会上，专家们通过观色、闻香、品味、定格等一系列专业步骤，对张支云酒业的三款产品——张支云奠基封坛纪念酒、张支云泰斗一号、张支云福虎吉祥纪念酒进行了细致的品评。最终，专家们一致给予了高度评价：张支云奠基封坛纪念酒：清亮透明，酱香、粮香突出，入口醇厚协调，后味悠长，空杯留香，大曲酱香风格典型。张支云泰斗一号：微黄清亮透明，酱香突出，陈香舒适，入口醇厚细腻，诸味协调，后味悠长，空杯留香持久，大曲酱香风格典型。张支云福虎吉祥纪念酒：微黄清亮透明，酱香优雅，陈香、花果香舒适，入口醇甜细腻，圆润协调，回味悠长，空杯留香持久，优质大曲酱香风格典型。这些评价不仅反映了张支云酒的卓越品质，也体现了张支云酒业多年来的坚持——“品质就是生命”。品评会现场，张支云酒业集团总裁申洁萍表示：“品质是企业的生命线，是品牌长远发展的基石。我们将不辜负行业专家的肯定，始终将产品质量放在首位，从原料选择到酿造的每一个环节，都严格把控，力求做到最好。”扩产奠基，品牌提升，迈向更高舞台
10月27日，张支云酒业集团在茅台镇核心产区举行了“盛世奠基，共赢未来”——仁怀市张支云酒酿造有限公司酒厂奠基典礼。该项目规划扩建100多亩生产基地，一期建筑面积11万平方米，预计实现3000吨的产能提升。扩建项目预计将在明年重阳节竣工，投产后将继续践行标准化、规范化、制度化、流程化的工艺标准，严格把控生产流程，从粮食、酿造、窖藏、出品，每一个环节都精益求精，继续提升张支云酒的品质与品位。这一扩建项目是企业发展的里程碑，为张支云酒的未来发展奠定了坚实的基础。当下，中国酒业已进入存量竞争时代，受市场内卷与消费下行压力影响，市场竞争愈加激烈，品质与品牌提升成为发展关键。近年来，张支云酒业集团依托大湾区区位优势，以其高品质和独特风格获得了广泛的好评，市场份额逐年攀升，在品牌建设、市场提升等方面取得不俗成绩。![]()
张支云酒业集团董事长 高霞光
在品牌建设方面，张支云酒业一直致力于打造人文酱酒品牌。通过打造“精而美”的博物馆式酒庄，构建系统的文化表达，张支云酒旨在为人们带来美好生活。张支云酒业集团董事长高霞光表示：“张支云酒不仅要成为高品质酱酒的代名词，更要成为中国白酒文化的传播者。”在不久前举办的第26届布鲁塞尔国际烈酒大奖赛中，张支云酒荣获大赛金奖，这是继其荣获新加坡世界烈酒大赛金奖后的又一次国际认可。这些荣誉不仅是对张支云酒品质的肯定，也是对其品牌实力的认可。市场方面，张支云酒以其独特的酱香风味和卓越的品质，赢得了广泛的认可，尤其在粤港澳大湾区，通过一系列创新的营销手段和服务模式，巩固了其市场地位。如在大湾区设立了多家酱香体验馆和酒道馆，通过沉浸式的体验场景让消费者更加直观地感受到酱酒文化的魅力；推出“泰斗私宴”“张支云品鉴五法”等特色服务，为高端客户提供个性化的品鉴体验，从而加深品牌与消费者之间的情感连接。![]()
对于未来的发展，张支云酒业集团同样充满信心。高霞光表示，公司将坚定不移地走规模化、规范化、标准化的发展道路，不断提升产品质量和服务水平，努力将张支云酒打造成为中国人文酱酒的典范。同时，他还表示，张支云酒业将积极拓展国内外市场，特别是在海外市场，利用大湾区的地理优势，将中国白酒文化传播到世界各地。
当下，张支云酒业集团正以开放的姿态迎接未来的挑战，持续引领酱酒行业的创新与发展。可以预见，未来，随着茅台镇核心产区新生产基地的建成投产，张支云酒业将迎来更大的发展机遇，为消费者提供更高品质的产品和服务的同时，有望成为中国乃至全球酒业中一颗璀璨的明星。![]()
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