在第七届世界厨师艺术荟举办期间,精心策划的展览展示成为活动亮点之一,全面展示了三亚丰富的本地食材、美食、先进的餐饮设备、多样的调味品、以及非物质文化遗产——面塑技艺。同时,陕菜技艺的惊艳亮相,也为本次活动增添了浓厚的文化韵味。
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展览展厅内,三亚特色食材、地方特色小吃和农产品成为一大看点,这些展览不仅展示了三亚得天独厚的自然资源,也为与会厨师们提供了灵感源泉,激发了他们对创新菜品的无限遐想。
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紧跟时代步伐,展示了最新的餐饮设备与技术,包括保鲜包装设备、高效节能的烹饪器具、以及提升食品安全与卫生的高科技解决方案。这些设备不仅提高了烹饪效率,更为餐饮业绿色可持续发展提供了有力支持。
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调味品专区则汇聚了国内外众多知名品牌,从传统的酱油、醋,到创新的调味酱汁、天然香料,每一种调味品都承载着不同的风味故事。参观者在这里不仅能品尝到地道的中国味道,还能探索各地的调味艺术,感受食物与文化的深度交融。
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值得一提的是,来自天津市职业大学的面塑技艺展示,成为展览中的一大亮点。面塑作为天津市非物质文化遗产之一,以其精湛的技艺和丰富的文化内涵吸引了众多观众驻足。学生们灵巧的双手下,面粉仿佛被赋予了生命,变成了一件件栩栩如生的艺术品,生动展现了中华传统技艺的魅力。
此外,陕菜技艺的展示也为本次展览增添了别样的风味。作为中华美食的重要流派,陕菜以其悠久的历史、独特的烹饪手法和鲜明的地域特色著称。现场,陕西旅游烹饪职业学院为观众展示了“盛世长安小吃宴”,让嘉宾体验到长安历史悠久的小吃美食,感受长安文人雅士的诗词歌赋,体验长安饮食、礼仪等方面的传统。
第七届世界厨师艺术荟展览不仅是一次对美食的探索,更是一次对文化、艺术与科技的深度交融。通过这一系列丰富多彩的展示,向世界展示了三亚乃至中国的独特饮食文化魅力,让人们在这场关于美食与文化的盛宴中,品味美食,领略其背后深厚的文化底蕴。