感受粤语的魅力:一场方言的盛宴

文化   2024-10-07 10:32   北京  


粤语又称“粤方言”、“白话”、“广州话”、“广府话”,是我国汉语方言之一。粤语是广府人的母语,也是广府文化最重要的基因和最具特色的符号,广泛流行于粤港澳大湾区、粤西、粤北、桂东南以及东南亚、大洋洲、美洲等华人华侨社区。目前,全球使用粤语的人数超过1.2亿,其中两广与港澳地区约占1亿。


粤语历史悠久,有古汉语“活化石”之称,多元、兼容、开放、新颖,既古老雅致,又生猛新潮,不仅记录了岭南社会发展、演变的历史以及广府人的思维方式和行为方式,还是今天粤港澳大湾区以及海内外广府人共同的情感纽带


古语雅致“几多”美



古老雅致,正是粤语之美。粤语在语音、词汇、语法上保留了大量古汉语的痕迹。广府人见面常说“几时得闲嚟坐下?”、“有几多人?”,意思是“什么时候有空来坐坐?”、“有多少人?”。其中,“几时”、“得闲”、“几多”都是古汉语中的词汇,宋代苏东坡有“明月几时有”、“因病得闲殊不恶”之句,南唐后主李煜则有“问君能有几多愁”之感慨。这样的古词,老广信手拈来:吃叫作“食”,喝叫作“饮”,走叫作“行”,跑叫作“走”,像叫作“似”,穿叫作“着”,脱叫作“除”,衣服叫作“衫”……不胜枚举。

沿袭了古汉语的句法,粤语有一种独特的味道。十多年前,一位广州人到北方读大学,有一次上课忘了带笔,于是跟来自大西北的同桌说:“借支笔给我。”同桌一脸严肃地纠正说:“你应该说‘借我一支笔’。”这位西北同桌不知道,这正是粤语的特色之一,把“公鸡”说成“鸡公”,把“先走”说成“走先”,把“要紧”呼作“紧要”。这种表达,一般只有在文言文或古诗词中才能见到。这些古老的词汇在千百年的文化融合中,衍生出丰富的俗语、歇后语、俚语、外来词,传统与新锐,典雅与时髦交相辉映,雅俗共赏,鲜活得很。


“水”样风情别样美



珠江三角洲河网纵横交错,且与大海相通,素有“三江入粤,八门出海”之称。水不仅滋润了广府人的生命,也培育了广府人的思维方式。他们平常说话,几乎“三句不离水”。

在老广眼中,水就是生活,就是财富。100块钱,在粤语里被称作“一旧水”,付钱叫作“磅水”;警醒机灵则谓之“醒水”;“心水”意为心思,引申为喜欢……如是种种,不一而足。

珠三角濒临海洋,鱼、虾、蟹等水产品丰富,由此引申出许多生动有趣的比喻。在粤语中,冒失的人被称为“失魂鱼”,粗心大意的人被称为“大头虾”。既然以水为美,“干”字自然就不大讨人喜欢了。广府人聚会,干杯叫“饮胜”;点菜时,猪肝叫“猪润”,就连菜市场里的干鱿鱼,也写着“土鱿”,“土”字把“干”字给倒了过来。

为了好意头,广府人真的是很拼。过年发红包叫作“派利是”;空置的房屋叫作“吉屋”,寓意吉利吉祥,避掉一个“空”字,所以,广州房产中介门口常有“吉屋租售”的字样。在菜市场,丝瓜叫“胜瓜”,因“丝”与“输”谐音,肯定要避开。李新魁曾说,广府地区特定的海洋文化背景,造就了广府人开拓、创新、务实、重商的理念,也使得广府人喜好以“水”、“海”为比喻构词方式,处处好意头,才有了许多生动活泼、特色鲜明的方言俗语,诙谐有趣。


中西合璧多元美



每天早上,广州人彼此见面,“早晨”一词总不离口。普通话中,“早晨”是指从天亮到八九点钟的一段时间,但粤语中的“早晨”是一句问候语——“早上好”。“早晨”一词何以能表达问候?这就是粤语的外来词之美。广州地处南海之滨,毗邻港澳,海外贸易、中西文化交往长盛不衰。17到18世纪,西方人纷纷在广州设立商馆。广州人套用汉语语法、发音,学习英语,诞生了风靡一时的“广州英语”。当时,广州人多在早上出门做生意,见到外国商人,就以“Good morning”寒暄,用当时的“广州英语”直译,就是“好早晨”。工作时的礼貌用语渐成习惯,融入生活,“好早晨”被简称为“早晨”。“早晨”一词就这样成了岭南文化开放多元、中西合璧的见证。

明清以来,广府地区是外国商人、传教士登陆中国的第一站,英语词汇逐渐融入粤语。摩登(modern)、模特(model)、马达(motor)等便是英语的音译。粤语中夹杂英语,成了普遍现象。如今,这些外来词语已经融入城市肌理,彰显着广府人海纳百川、不拘一格的襟怀。

文章来源:《广州日报》2024年9月25日第A6版

题图来源:百度图片

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