女子吃30颗山楂导致胃结石,狂喝可乐能“化石”吗?

创业   2024-11-24 19:16   北京  

最近,网络上出现了不少吃山楂致胃结石的报道,上海的江女士就在吃完30多颗糖山楂后,开始分泌大量口水且胃绞痛,随后,江女士学着社交媒体上经验帖的分享,开始每天喝4升可乐来治疗,两日后依旧疼痛难忍,只好去医院就诊。胃镜结果令医生震惊:“怎么这么大!”剥离开结石,结果发现是山里红(山楂)果肉,全部粘在一起了,外面软了里面很硬,由于结石太大,量不出到底有多大,诊断结果直接写了个“巨大”。

图/天

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可乐真的能化解胃结石吗?

西南医院消化内科副主任陈磊教授介绍道,引起胃结石的原因众多,而能被可乐影响的,只有植物性胃结石,比如长期食用柿子、山楂、黑枣等导致的。可乐的配料表标注的食品添加剂包括了二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因等成分,其中的磷酸可以和单质磷结合,也可与钙结合,能有效破坏植物石的聚合物质,故多年来一直被许多专家讨论其可能消融植物性胃结石。

图/荆楚网

但是,即便理论上有助于消融胃结石,也不能随便喝可乐。如果随意大量饮用,胃结石本来就在胃里四处滚动,常常将胃壁损伤,造成胃溃疡,而碳酸饮料又恰恰是胃溃疡的禁忌,喝下去很容易造成胃穿孔。

为什么大量食用山楂易长结石?

因为山楂中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。鞣酸可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,当胃酸较多时,鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分聚合成团,形成胃石。

图/央视新闻

食用山楂要注意什么?

蜜枣、柿子和山楂类似,都有致胃结石的风险,食用这些食物建议饭后少量进食,避免空腹。另外不要与蟹、鱼、虾、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同吃。
老人及小孩、或有胃肠道疾病及手术史的人群,最好不食用。一旦进食不当,出现恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛,甚至发热、停止排便及排气等病症时,一定要尽早就医,排除胃结石的可能。

编辑:王浩宇

责编:徐菁 王润楠

主编:杨公元

监审:宋锦峰

参考:央视新闻、荆网、天眼新闻

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