门源美味
DELICIOUS
门源美食
门源美食名目繁多，各具特色。这里天蓝水净，所有食材都是取之纯净的自然，是绿色环保的健康食品。制作上即有回族味的佳美，汉族色的精致，又有蒙、藏、土族的原汁原味。多样性的民族饮食制作习惯构成了丰富的门源饮食文化。
牛羊肉系列
门源地处祁连山国家公园核心区域，生态地位极其重要，生态环境优越，这里的生态牧场水草丰美、牛羊遍野。
乳制品系列
好牛奶源自好牧场，门源奶皮是门源回族的特产，主要用犏牛奶制作。奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，切成菱形放入盘内即可食用。门源酥油色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美。门源酸奶浓厚得要用勺子来吃，上面凝结着一层厚厚的奶皮，它的香醇鲜嫩非同凡响。
青稞系列
青稞是青藏高原主要的粮食作物，在门源，青稞有很多花样翻新的吃法，有糌粑、青稞饼、青稞面焜锅、青稞麦索儿、青稞搓鱼儿、青稞长面等......
主食系列
门源是我国北方最大的小油菜种植基地，纯天然、无添加的菜籽油炸上各式各样的油香花花，那可不仅是门源油、满街流，还是门源油、香满院了。
地鲜系列
监制：贾 平 责任编辑：刘 东
校对：王 娜 信息来源：海北文旅公众号
投稿邮箱：hbzrmzfbgs@163.com
