奇怪妙虾球
主料 牡丹虾球10粒
调料 醇鲜鸡汁5克 盐3克 生粉50克 味精2克 鸡蛋1个 卡夫奇妙酱150克 芥末3克 柠檬汁3克 炼乳5克 色拉油500克
制作步骤：
1. 准备虾球：
将牡丹虾球洗净，确保表面干净。
用纸巾或干净的布吸干虾球上的水分。
2. 调味搅拌：
在虾球中加入醇鲜鸡汁、盐、味精和一个蛋清。
用手或搅拌器将这些调料均匀地搅拌到虾球中，确保每颗虾球都均匀裹上调料。
3. 裹生粉：
搅拌好的虾球放入生粉中，确保每颗虾球都均匀裹上生粉。
4. 油炸虾球：
在锅中加入500克的色拉油，加热至适当的温度（通常为中高温）。
将裹好生粉的虾球放入热油中炸，炸至虾球表面金黄酥脆，内部熟透。
炸好后，将虾球捞出，放在吸油纸上沥干多余的油。
5. 调制酱汁：
在碗中加入卡夫奇妙酱、芥末、柠檬汁和5克炼乳。
用搅拌器或勺子将这些材料均匀混合，调制成美味的酱汁。
6. 装盘：
将炸好的虾球放在盘子上。
均匀地将调好的酱汁淋在虾球上，使其表面均匀裹上酱汁。
