经常咳嗽、痰多、咽喉不舒服、咽喉炎、消化不良等朋友，请耐心看完本文。
开门见山，讲的是“化橘红”，以前有很多朋友在商城下单了，也收到货了，反馈不错，这篇文章跟大家汇报，把化橘红的来龙去脉捋清楚，大家买的也放心。想直接下单的朋友，可以直接拉到文末。
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化橘红是我的家乡特产，我是非常乐意把这个好东西分享给大家。
1.什么是化橘红？
化橘红，是一个中药名。是芸香科植物化州柚（化州是广东茂名下的一个县级市）的未成熟或者近成熟的干燥外层果皮，产于广东化州这边的称之为“毛橘红”、“毛七爪”，而产于四川、重庆的柚，习惯称为“光橘红”、“光七爪”。
化州柚是我们广东省化州市特有树种，已有1500年种植历史。经查阅资料发现，历史以来，橘红的含义有过很多次变化。清朝以前，橘红真的是以橘类橘红为主，但清朝以后，化州柚为代表的柚类橘红脱颖而出。1949年以后，由于化州柚产地遭到破坏，不得已用普通柚补充，从此普通柚和化州柚都进入了《中国药典》作为化橘红的基原。现在大家都知道，化州柚才是道地的化橘红基原，已经有学者建议把普通柚从药典中删除，因为它不适合作为化橘红的基原。
为什么单独化州产的柚子能有较好功效呢，这跟当地的地理环境、土壤因素等有关。关于这方面的研究很多，大概的结论是：化州柚的总黄酮、柚皮苷含量均高于其他地方的柚子。而黄酮、柚皮苷都是有一定药理作用的，比如黄酮，它的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧化剂，能有效清除体内氧自由基，这种抗氧化作用可以一定程度上阻止细胞的退化、衰老，一定程度上有助于癌症的预防，这些都是有资料可查询的。
2.化橘红有什么功效？
有用过或者听说过化橘红的朋友估计会知道，化橘红祛痰、理气、消食，这是中医界的认识。很多中草药都是有明确疗效的，别的不说，就说青蒿素吧。
事实上，化橘红作为一种中药已经很出名了（不喜欢中药的同学别忙着否定，看下去），我们那边听得最多的就是“北有人参，南有橘红”，说明两种东西都是比较优质的、上乘的。自古以来，化州柚未成熟果外果皮即可作为化橘红入药，品质最优，历史上曾经作为皇室专用祛痰要药。
《本草纲目》专门记载和描述了化橘红，现在我们的《中国药典》也专门记录这个东西，并且把柚皮苷作为衡量化橘红质量标准的主要化学成分。
3.怎么评价一个化橘红的质量呢？
第一个方法就是看有没有毛，市面上流通的化橘红很多不是真的化橘红，但会打着化橘红的旗号，事实上真正的化橘红果皮外是有绒毛的，毛橘红的质量要远超光橘红，有研究显示：毛橘红的总黄酮含量、柚皮苷含量均高于光橘红，而且毛橘红祛痰、镇咳、消炎作用均优于光橘红。内行人都知道这个。
差不多20年前，广州中医药大学中药学院、广东药学院（现在更名：广东药科大学）、广东省药检所等单位的学者就做过这方面研究，结果发表在《广州中医药大学学报》上。
第二个方法就是看化橘红外观颜色。传统我们认为，颜色越深的、味道苦的质量就比较好。但这都是经验而已，可能是隔壁家专门搞化橘红的老王说的，也可能是村头村尾的老人们说的。但有没有确切研究数据呢？别说，还真有。
有几个特别“有空”的研究人员，在某省抽取了125个化橘红批次样品，照《中国药典》中规定的检验方法进行检验，结果其中不合格化橘红79批，不合格率63.2%（我惊呆了）。柚皮苷的含量差数值分布在1.4%-12.1%，各批次之间柚皮苷含量差异较大。
而且他们还发现，化橘红中柚皮苷的含量跟药材外观颜色的变化有相应的变化。他们还把这26个样品的颜色、外观、味道统统记录下来了。我挑几个跟大家汇报：
（1）外表面淡黄棕色，味微甜、后微苦、微辛，柚皮苷1.6%。
（2）外表面黄棕色，味微甜、后微苦、微辛，柚皮苷1.9%.
（3）外表面黄棕色，味微甜、后微苦、微辛，柚皮苷2%.
（4）外表深黄绿色，味甜，后苦、微辛，柚皮苷3.9%。
（5）外表黄绿色及黄棕色，味苦，微辛，柚皮苷5.6%。
（6）外表面黑褐色，味苦，微辛，柚皮苷8%。
（7）外表面黑褐色，味苦，微辛，柚皮苷12%。
中间还有很多，我省略了，有兴趣的朋友可以翻这篇文献来看。综上所述，化橘红中柚皮苷的含量与药材本身的外观性状有一定相关性（当然不排除有作者的主观味觉），外表面颜色黄棕色、黄绿色至黑褐色的样品含量较高，随着颜色的加深，柚皮苷含量有上升趋势。而外表面颜色越接近黄棕色，柚皮苷含量越低。这对于我们选购化橘红还是有一定的参考价值的。
第三个方法，就是看化州柚采摘的时间（这个有点难判断，但这个很重要）。化州柚果实为毛橘红的原药材，化州市毛橘红原药材采收又分为两类，一类是幼果，一类是近成熟果。幼果可以制成质量最优的（毛）橘红胎，近成熟果可制成毛橘红。
这份研究很明显表明，20天的幼果，其总黄酮量、柚皮苷量都是最高的，再往下长，这些有效成分含量就急剧减少了，这就是为什么我们要采摘化橘红幼果作为橘红胎的原因，从经济价值和有效成分含量两方面综合考虑是可取的。
等到成果41天（近成熟果）时，干果皮总黄酮含量为16.81，柚皮苷含量13.01，此时可以采果作为毛橘红的原药材，质量比较好。但也有人等到成果55天左右再摘，那时候干果皮总黄酮含量12.39%，柚皮苷含量9.23%，但这时候另外一个成分（野漆树苷）含量较高，这时候采果质量也不错。
所以说，什么时候采果，决定了化橘红的质量。
4.李医生的家乡特产
我们茂名化州这边，正是化橘红的原产地。之前有老乡找到我，谈合作推广的事情，一直没去实践。近段时间我回家，特意去那边看了，走了几个厂子，跟他们聊了很多，挑选了一个当地口碑不错的合作社，看了他们的果园基地，化橘红的制作过程，一套下来也是很辛苦的，他们现在也请了人做直播，试图打开销路。
我也跟他们学习了如何辨认正宗的化橘红，如何辨认产品的优劣，再回头恶补了相关知识，请教了一些搞中药的同事，才敢跟大家推广。我推荐的这个化橘红产品，共有两个包装形式，一个是普通胶罐包装（含化橘红100g），可以买来自己喝，性价比高。
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怎么喝？可以用1-2片化橘红，泡温开水200-300ml，2-3分钟就可以喝了，更短时间会更清淡一些，泡的越久越苦，可以根据个人口感调整。一般可以泡4-5次，泡到没味道了就可以丢了。化橘红水不能替代开水，喝化橘红水时，还要记得多喝普通开水。
化橘红泡温开水喝，味道有点苦是正常的，就跟喝茶一样，但它是有祛痰、止咳、理气、消食等功效的，之前有朋友问我，是不是只要咳嗽喝了它都好，当然不是啊，咳嗽病因千千万，不对因治疗都是虚的。
比如哮喘，也会咳嗽，必须抗炎治疗，这时候喝再多化橘红估计也是于事无补。但对于一些吸烟引起的气管、咽喉不舒服痰多、急性呼吸道感染导致的咳嗽痰多、或者一些慢性呼吸系统疾病导致的痰多咳嗽，从已有的资料来看，化橘红是有一定效果的，但它不是包治百病，大家一定要认识到这点。最好是在基础治疗上，配合化橘红泡水喝。
也可以买几罐放家里备着，需要用到的时候就可以用，连续用一段时间。目前没有发现化橘红泡水有有什么明显的不良反应，但是孕妇是敏感群体，不建议喝。小孩可以喝，但小孩觉得苦，估计难以入口，也不应该长期喝。如果喝了觉得不舒服，可能是不适应化橘红，那就别再喝了，可以买来送礼。
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