来源
齐齐哈尔市市场监管局
为扭转人们对小作坊的固有印象，推动小作坊主体责任进一步压实，齐齐哈尔市市场监管局借鉴发达地区小作坊治理的先进经验，创新性制定了《齐齐哈尔市食品生产加工小作坊落实食品安全主体责任工作指南》（以下简称《指南》）。
《指南》共分九个部分，涵盖了工作依据、适用范围、食品安全主体责任、食品安全员配备等各项内容，是对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局60号令）的延伸和拓展，为小作坊落实食品安全主体责任提供了有力抓手，有效解决了小作坊生产者长期管理不规范、风险隐患排查不彻底、食品安全管理制度执行不到位的混乱局面。
《指南》中都排查小作坊哪些风险隐患？
《指南》在企业“日管控、周排查、月调度”工作机制基础上，创新提出小作坊“月排查”的工作措施，并结合小作坊生产实际，细化制定了《小作坊食品安全风险管控清单》，指导小作坊从业人员按清单排查各项风险隐患。
《指南》的落实以后将有哪些改善？
《指南》的贯彻落实，推动食品小作坊生产者主体责任意识进一步增强、生产环境进一步改善、人员素质进一步提升，打消人民群众对小作坊生产食品不规范、不卫生的刻板印象，为小作坊食品生产经营赢得良好口碑。
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责编：金雪
