甘谷辣椒之所以风味独特，众所周知与其采用的炮制工艺密不可分，而加工过程中所用的石器等传统工具则发挥了关键性作用。今年，随着甘谷辣椒热度的持续“长红”和市场的不断扩大，对加工辣椒所用的石器——石臼需求也随之增加。石臼的热销不仅带动了石材产业的发展，也让甘谷石雕这一非物质文化遗产焕发了新的生机。
走进甘谷万通石材厂，石材切割声、毛料开凿声此起彼伏，工人们忙碌地穿梭在各类石材间。石雕非遗传承人杨德勤正手持工具，专注地开凿着一块做石臼的毛料。他手法娴熟，每一凿恰到好处，半晌后，一个石臼的雏形便显现出来。他告诉记者，开凿纯手工石臼耗时费力，因此他每天都要忙碌地工作，赶制客户订单。
甘谷县石雕非遗传承人杨德勤说：“大的这种我两天能开凿一个，小的那种一天能开凿一个。”
与此同时，石材厂的搬运工人们也在忙碌地搬运着石器。他们小心翼翼地将石器装车，确保每一个石器都能安全送达客户手中。这些石器不仅在当地市场受到欢迎，还通过抖音、快手等网络平台推广销售到了全国各地。
甘谷万通石材厂负责人牛小燕告诉记者：“近期，随着甘谷辣椒的火热销售，加工辣椒的石器也出现了暴增暴涨的销售，上个月我这儿销售石器100多件，现在我们正在加班加点赶制石器。”
在抖音、快手等网络平台的助力下，甘谷石器的知名度得到了显著提升，不仅为当地的石材加工企业开辟了更为广阔的销售渠道，还让广大消费者得以近距离、直观地洞察石器制作的精湛工艺，感受传统工艺与非遗文化的独特魅力。这一举措，有力地推动了甘谷石雕这一非物质文化遗产的传承与发展，也让古老技艺在现代社会焕发出了新光彩，同时为当地石雕艺人提供了稳定的收入来源。
来源：甘谷县融媒体中心
审核：颉定武
编辑：赵军强
监制：蒋全忠
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