在快速发展的团餐配送行业中，菜大王凭借其“价格透明、拒绝回扣”的商业模式和对市场痛点的精准把握，在短短几年内取得了惊人的成绩，一跃成为行业品牌佼佼者。
菜大王的成功秘诀是什么？又将如何颠覆传统模式？它又对整个行业带来了哪些启示？
本文将基于菜大王任仕铜先生的对话整理，深度剖析他是如何将菜大王打造为食材配送领域的现象级企业，并探讨其背后的成功之道。
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从1千万到20亿
菜大王如何颠覆食材配送模式
01 价格透明，拒绝回扣 解决客户核心痛点
“当时我做线下的时候，一年最高峰也就做了1,000多万，做得并不好。”任仕铜坦言。
“但后来通过了解客户的需求，我发现他们最大的痛点在于无法有效管控员工吃回扣的问题。”
为了解决这个问题，任仕铜决定采取一种全新的运营模式：“既然我不善于做业务，那就干脆不做关系了，不给回扣了。”
基于此，任仕铜提出了“价格透明、拒绝回扣”的核心理念，这种做法彻底打破了传统业务中依靠人际关系维护客户的惯例，转而强调产品和服务本身的价值。
通过集采降低成本，同时公开价格，打破信息不对称，避免回扣问题。
由于不依赖于个人关系网来获取订单，而是采取了一种更为直接且高效的获客方式—依靠口碑传播。
“因为我们做到了价格透明，拒绝回扣，所以客户对我们非常信任。”
任仕铜强调，所有的客户都基于菜大王的品牌粘性，这使得即便有人离开，也无法带走客户。
这种基于品牌的忠诚度，是菜大王能够在竞争中脱颖而出的关键。
02 成本控制与精细化管理
成本控制是菜大王能够持续成长的关键因素之一。
“我们非常注重成本管理，从采购到物流再到内部运营，每一个环节都要精打细算。”任仕铜强调。
“只有把成本降到最低，才能保证有足够的利润空间来服务更多的客户。”
此外，他还提到了集采的重要性：“只有通过大规模采购才能进一步降低成本，这也是为什么我们能够提供比竞争对手更具竞争力的价格。”
03 聚焦细分市场与极简SKU
不同于其他平台型公司，菜大王专注于服务特定类型的客户群体，如工厂、学校这类大型机构的团餐客户。
“我们将目标锁定在这些具有相似需求的客户上，因此我们可以更有效地控制SKU数量。”任仕铜解释道。
“目前我们的SKU大约有1,000多个，这使得我们可以更好地进行库存管理和供应链优化。”
这样做不仅有助于集中资源进行深度开发，还有利于形成规模效应，进一步增强自身的议价能力。
任仕铜认为，只有控制好SKU的数量，才能实现集采优势，降低成本。
4 数字化转型 系统化管理，降本增效
“以前，大家可能觉得只要利润可观，多请几名员工来帮我记账就可以了，不必依赖系统。但现在情况不同了，特别是做招投标的团餐配送企业，一定要用系统把你的综合成本降下来。”
05 分享精神：分钱分权，共同成长
菜大王的成功还离不开任仕铜的分享精神，他深信，单打独斗的力量有限，团队合作才能创造奇迹。
任仕铜解释说：“菜大王这个模式，如果什么都自己干，根本干不成。我们从一开始就依靠团队，不是我一个人在战斗，很多人做不起来我的生意，就是因为缺乏分享精神。”
“很多团餐老板把股份和权力都攥在自己手里，觉得其他人只是辅助角色。他们认为只要自己能拉来业务，公司就万事大吉了。但这种做法忽略了团队的力量。”
06 佛系心态：不急于求成，稳扎稳打
对于想要复制“菜大王”成功经验的人来说，任仕铜给出了自己的建议：“最重要的是要保持良好的心态，不要急于求成。”
“饥不择食”往往会导致决策失误，他认为，做任何事情都需要耐心和坚持，尤其是在面对困难时更要保持冷静。
“我们要学会倾听客户的声音，真正站在他们的角度思考问题。”
对话精选
揭秘菜大王的成功之道
问：为什么你能做得这么好？又为什么看起来这么“悠闲”？
答（任仕铜）：首先，我不善于做业务，这反而成了我的优势之一。
因为不需要花太多时间去维护复杂的人际关系，我可以把更多的注意力放在提高产品质量和服务水平上。
其次，我们始终坚持“价格透明、拒绝回扣”，这让很多企业主感到安心，愿意选择我们作为合作伙伴。
最后，我相信每个人都有自己的长处，重要的是找到适合自己的发展方向，然后全力以赴地去追求它。
问：其他竞争对手也曾尝试过类似的做法，但似乎都没有取得太大的成功，你觉得原因是什么？
答（任仕铜）：我认为最关键的一点在于是否能够真正做到言行一致。
很多公司在宣传时都会提到价格透明、拒绝回扣等概念，但在实际操作过程中却很难完全贯彻执行。
相比之下，我们始终坚守初心，无论遇到多大的困难都不曾动摇。另外，我们还特别注重用户体验，力求从每一个细节出发，让客户感受到我们的诚意与专业。
问：你对未来团餐配送行业的趋势有何看法？
答（任仕铜）：我认为未来的团餐配送行业将会朝着两个方向发展：一是继续深化现有的招投标模式，二是出现更多像菜大王这样的新型企业，将以更加开放透明的方式参与市场竞争。
随着消费者意识觉醒和技术进步，那些能够提供优质服务、保障食品安全的品牌将获得更大的市场份额。
结语
任仕铜和菜大王，用实际行动证明了在团餐配送行业中，价格透明、拒绝回扣的商业模式是可行的。
只有真正了解客户需求，通过回归产品本质、聚焦细分市场与极简SKU、赋能合作伙伴等方式，为行业带来了新的思考和启示。
相信在未来的发展中，菜大王将继续保持其独特的优势，为客户提供更优质的产品和服务。
同时，我们期待更多的团餐配送企业能够借鉴菜大王的成功经验，推动整个行业向更加健康、透明的方向发展。
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