俄士厨房,终于来上海了!
热爱美食的朋友,应该对这家店不陌生。俄士厨房,主打田园俄餐,在北京、上海、武汉等城市开了30多家门店,甚至火到变成一个城市旅游打卡餐厅。它家没刷过好评,都是自来水一路夸夸夸!
👍 异域风味,正宗地道
战斗民族的代表菜——大列巴、红菜汤,还有莎士雷可鸡肉串等等,不仅口味口感地道,就连价格都很感人,性价比超高。它家的俄餐经过升级改良,更适合中国人的口味,不用担心吃不惯,根本就吃不够!
👍 异域风情,拍照出片
走进来差点以为进入神秘花园秘境,不管坐在哪个位置拍照都超级出片!对了,值得一提的是它家服务也是一流!
俄家经典,圈粉无数
one
· 大列巴 ·
吃俄国菜,怎么能少得了大列巴呢?店里每天纯手工制作,用全麦/黑裸麦粉,24小时野酵母冷发酵,表面烤得酥脆,闻起来麦香味超级浓郁。
美味君更推荐抹黄油一起吃,绵润细腻的黄油,更能衬托出麦香的气息,松软的面包体还嵌着果脯、葡萄干核桃仁等,口感很丰富。
two
· 莎士雷可·鸡肉大串 ·
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被这鸡肉大串的分量给惊到,真不愧是战斗民族美食!每一串的鸡肉块,都是一整块去骨鸡腿肉,而且只选用后腿,一串足足有一斤重!
鸡肉表皮微焦,大厨火候掌握得刚刚好,咬下去真·一口就爆汁!搭配的酱汁馥郁可口,还带点辣味,更衬托出肉质的鲜甜。
three
· 莫斯科红菜汤 ·
红菜汤其实就是罗宋汤,餐前来上一份,酸甜可口十分开胃!汤底每天现熬,搭配胡萝卜、红菜头、荷兰土豆和酸奶油一起,熬煮足足6小时。入口浓郁,味道特别。
four
· 松子奶香蘑菇汤 ·
店内另一道招牌汤品便是这道松子奶香蘑菇汤,不仅奶香味十足,还特别丝滑,入口很舒服。
这些招牌,吃一次就难忘
five
· 罐牛 ·
一上桌汁水还在咕噜咕噜的罐牛,已经炖煮得超级软烂,用入口即化来形容都不算太夸张,一抿就化作肉丝,汤汁有番茄的底味,吃起来风味十足。
six
· 奶汁烤杂拌 ·
上桌趁热先拉丝,表面微微炙烤过的芝士,铺了满满一层在奶汁浸泡着的杂菜上面,里面还有培根、瑞士肠等等,用料很丰富。
seven
· 俄式拌香鸡 ·
堆成小山状的俄式沙拉,感觉用料满到快要溢出来!鸡肉、土豆、苹果、酸黄瓜、胡萝卜丁……很难不好吃!
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· 煎莫斯科香肠配香草土豆 ·
一口就爆汁的莫斯科香肠,这一份足够5、6个人吃!蘸上灵魂胡椒酱汁,香味令人回味无穷。
nine
· 奶酪包 ·
现下的网红面包——奶酪包,在俄士厨房也能找到!酥脆的表皮,内里藏着满满的奶酪,还会拉丝,发面的口感嚼起来很松软,奶香浓郁。
ten
· 俄罗斯方块 ·
外观就像是我们小时候很爱玩的俄罗斯经典方块大战,怪不得叫这个名字。冰淇淋和面包的搭配,怎么都不会出错,下午茶来这点上一份,太惬意!
别具一格,尽显俄式风情
进门就知道老板在装修上花了大功夫,造景非常精致。除了经典的俄罗斯套娃、烈酒等元素,其他的每一处也都充满了俄罗斯风情。拍个照发朋友圈,都在问是不是去俄罗斯了!
不管来这吃饭,还是喝下午茶,夜宵,都超级适合约上对象朋友来打卡,体验地道的俄式风味。
俄士厨房