跟着局长Get临沂炒鸡做法
第一步，热锅凉油，下入姜片，炒至姜片金黄再放干花椒，炒出香味。
第二步，下入老公鸡，暂时不要翻动，待鸡肉定型后，再翻炒。
第三步，将鸡肉炒干水分，锅里劈啪作响的时候下入生抽等酱料进行翻炒。
第四步，待炒出香味，加入开水，进行炖制。约40分钟后，大火收汁，加入青辣椒、大葱段、蒜瓣，进行翻炒，适当调味，再过2、3分钟就可以出锅了。
炒鸡出锅后，外地游客评价：
来兰山，吃炒鸡
开启“游购娱”之旅
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