记者 徐静:多彩长春游,寻宝博物馆。今天我们来到了位于南关区大马路与四马路交会的鼎丰真社区博物馆。这座博物馆主要展示了鼎丰真的百年历史变迁以及各具特色传统工具模型。下面就开启我们今天的寻宝之旅吧。
市民 柳楠:我是鼎丰真的老顾客,今天来到鼎丰真社区博物馆,感到非常的新颖,以后有机会我会带我爸妈一起来到鼎丰真社区博物馆来参观。
记者 徐静:在众多展品当中最引人注目的当属这块木质月饼模具。虽历经岁月的打磨,但棱角依旧分明,上面雕刻的图案精致细腻,那接下来有请我们的老师给我们介绍一下这块月饼模具。
长春市鼎丰真糕点制作技艺第六代传承人 王放:大家好,我们这块月饼模具有很多年历史,我是1996年来的,我来就有这块月饼模具。用这块模具制作出来的月饼重量将近50斤,直径是60公分。
鼎丰真社区博物馆管理员 沈彰:眼前这台机器叫做自制卧式打蛋机,这台打蛋机诞生于(上世纪)70年代,它的工作任务主要是以横向打蛋的方式,每次打蛋100斤,咱们鼎丰真的工作人员自主研发了这一款机器,大大解决了劳动强度以及工作效率的问题,也可以说是70年代的明星机器。