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金黄油润的烧鸭切好整齐地往粉上一码
浇上鲜甜的秘制鸭汁
烧鸭皮薄香脆，肉香爆汁
米粉粉润浸汤汁，每一口都是享受
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烧鸭粉隐藏在大街小巷中
“神龙见首不见尾”，不定时出摊
从小推车到店面，总有食客一直追随
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有凌晨还在排队等吃的路边摊
也有南宁烧鸭粉界的“老网红”
在菜市场开了十几年的烧鸭粉
更有6元一碗的烧鸭粉，满满都是肉
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图源/小红书博主@食饭要紧
以前还没出摊就开始有人在排长队，现在开了门店24小时营业，全天都能吃上了！
碗里金黄油润的烧鸭，一大块烧鸭肉看着肉很厚实，鲜嫩之余又不会太柴，一口咬下肉汁瞬间炸开。图源/小红书博主@食饭要紧
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图源/小红书博主@是菠萝不是凤梨🍍
南宁好吃的夜宵摊，梁师傅烧鸭粉算得上是一家。
有干捞酸甜口和烧鸭原味两种选择，汤粉大骨汤鲜甜，玉林细粉口感又滑又软；干捞粉的卤汁酸甜可口，搭配皮脆肉香的烧鸭，让人忍不住大快朵颐。“南宁人夜宵标配，不少人跨区去吃”
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南宁烧鸭粉界的“老网红”—— 太师，由于店铺正在改造，太师餐饮的师傅们将摊位临时设在了对面的建行门口。米粉上铺满了琥珀般晶莹剔透色泽的烧鸭肉，烧鸭汁口味略带甜意，皮下脂肪与粉汤融为一体，一咬下去口齿间尽是肉汁的香甜。![]()
“里面是真的有烧鸭，满满的都是肉”
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图源/小红书博主@气泡果汁🍑
6元一碗的烧鸭粉，老板真的毫不手软，每碗的烧鸭肉都很有分量。用烧鸭肚子里卤水拌粉，倒出来时还飘着一层油脂，鸭肉相当入味，特别香，吃完粉还想打包一份烧鸭肉。图源/小红书博主@气泡果汁🍑
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“来埌西就为了这一碗大骨汤烧鸭粉”
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这家藏在埌西菜市里的大骨汤烧鸭粉，周围的居民或者是附近上班的人，都习惯了中午到这里来吃一碗。广式口味的烧鸭，每一块都膘肥肉美，吃起来完全不柴也不腻，鸭皮焦脆，鸭肉滑嫩渗汁，骨头汤还加入了虾米提鲜，汤鲜味美。
“摊位不大却香了一条街”
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在秀安路的街头有家烧鸭粉摊位只在半夜出摊，附近街坊邻居都知道，每天都有不少人从江南、埌东、五象赶来吃。从热气腾腾的米粉中拎起个头大的烧鸭腿，先嗦一下鸭腿表面的汤汁，浓郁的卤汁香味便开始在嘴里横冲直撞。
"五象夜宵烧鸭粉摊，路过走不动"
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在五象，谁能拒绝这家深夜路边摊，可遇不可求的脆皮烧鸭粉。一大个烧鸭腿，皮和肉一大口拿下的撕咬感十分爽，鸭腿肉也是相当入味，小摊还有老板自己做的卤味可以加，满足感瞬间爆棚。▼ 戳视频了解更多 ▼
“他家的鸭腿限量，去晚了吃不到”
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从路边摊做到现在有了店面，食客一路追随，他家的鸭腿还是限量版。店里的烧鸭是去骨头，切好整齐地往粉上一码，浇上鲜甜的秘制鸭汁，配上酸甜的黄瓜，味道绝绝子。
“料多到看不到粉，附近学生的早晚食堂”
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广西财经学院的门口附近，是不少学子的"校外食堂”。满满的肉把米粉都给遮盖了根本看不到，鸭皮红润油亮、脆薄如纸，肉质紧实弹牙，加点酸菜之后口感更加丰富。![]()
“在菜市场里开了十几年的烧鸭粉店”
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埌东六组菜市内的烧鸭粉店开了十几年，被众多吃货们推荐的宝藏小店。他们家的烧鸭粉，加了烧鸭酱和烧鸭的秘制卤汁，所以吃起来特别地香，浓厚的鸭酱和汤汁包裹着米粉，吃完满嘴都会留有烧鸭的香气。图源/小红书博主@路路路遇
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🦆
一碗热气腾腾、皮脆肉香的烧鸭粉
早已霸占了南宁人刁钻的胃
从学生党到打工族，从小孩到老嘢
很难不馋这一口烧鸭粉
今晚就去吃一碗烧鸭粉吧
记得要趁早，不然吃不到烧鸭腿了！
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法律顾问：王文君律师创新法律服务团
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