来源：全食在线（ID：iallfood）
作者：李青林
11月8日，好时公司宣布收购了社交媒体名人Maxx Chewning 于 2019 年创立的酸味糖果品牌 Sour Strips。目前好时公司尚未披露收购价格。
据全食在线梳理，Sour Strips品牌的广告语是“不难吃的酸味糖果”，是一家专注于酸味糖果生产和销售的品牌，目前该产品在沃尔玛、亚马逊和塔吉特等零售商均有销售。
图片来源：Sour Strips
同时Reese’s 和 Dot’s Homestyle Pretzels 制造商表示，Sour Strips 扩大了 Hersey 的糖果组合。
近年来，虽然好时在收购过程中增强了其咸味零食部门的实力，但糖果业务依旧是最受消费者欢迎的。
好时美国糖果总裁迈克·德尔波佐 (Mike Del Pozzo) 表示，该公司正在“不懈地”加速其糖果业务的增长，而 Sour Strips 在这一举措中发挥了关键作用。
事实上，在无糖食品流行的今天，酸味糖果依旧受到消费者欢迎，尤其是年轻消费者的欢迎，据IndustryARC的报告显示，到 2030 年，该市场规模预计将达到 27 亿美元，复合年增长率为 7.3% 。
这也是好时选择收购Sour Strips 公司的原因之一，同时好时也表示受Sour Strips 在社交媒体上拥有“强大”的影响力。这家新兴酸味糖果品牌在所有平台上已积累了超过 40 万名粉丝。
众所周知好时糖果的主要产品是含糖糖果，例如 Kisses、Milk Duds 和同名巧克力棒。
但随着酸味糖果风潮的兴起，9月份，好时推出了酸味版 Shaq-A-Licious XL 软糖，但是受一系列价格上涨导致其甜味和咸味产品的需求下降，好时公司下调了今年的净销售额增长预期。
好时首席执行官米歇尔·巴克 (Michele Buck) 表示：“我们相信我们的零食类别具有弹性，并且我们品牌实力雄厚。我们的首要任务是通过赢得关键客户的店内支持、扩大我们的巧克力组合、加速糖果销售以及最大限度地发挥我们的季节性优势来推动营收和市场份额的增长。”
虽然Sour Strips 是一个较小的品牌。但是好时更看重的是利用其、营销和更大的分销网络来扩大产品的覆盖面。
在中国，其实酸味糖果也一直受欢迎，尤其受年轻消费群体和儿童的喜爱，早在多年前一款名为秀逗的糖果品牌就因以强烈酸味而著称，尝尝被用于恶搞或整蛊的道具，但事实上秀逗糖也是很受欢迎的零食。
图片来源：小红书@桃子小姐
此外哈瑞宝在中国市场销量也不错，其生产的天线果汁软糖等产品含有酸甜交织的口味，深受消费者喜爱。
相对而言彩虹糖的酸度就相对温和一点，但彩虹糖还推出了劲酸版本也深受消费者喜欢，同时Candy Lab推出的超酸方块软糖，以独特的口味和有趣的包装设计吸引了不少消费者。
图片来源：彩虹糖
此外，雅客、旺仔、大白兔、徐福记等糖果品牌也都有酸味糖果面向市场。虽然酸味糖果可能在市场上所占的比重并不大，但依旧有很大的受众群体，那么为什么酸味糖果受欢迎呢？
首先酸味可以刺激唾液分泌，增强味觉感受，使人们在品尝过程中获得更多的乐趣。
第二，与传统甜味糖果相比，酸味糖果提供了更为独特和新奇的味觉体验。这种体验对于寻求新鲜感和刺激感的消费者来说非常有吸引力。
第三，食用酸味食物可以帮助改善心情，缓解压力。酸味可以给人带来清新提神的感觉，有助于放松身心。有利于情绪价值的满足。
第四，满足消费者挑战心理：强烈的酸味对某些人来说是一种挑战，特别是对于喜欢冒险和尝试极限体验的年轻人来说，酸味糖果提供了一种“刺激”体验。
第五，社交互动，酸味糖果往往成为朋友之间分享和交流的对象，特别是在校园、聚会等场合，共同体验酸味糖果带来的刺激感可以增进彼此之间的感情。例如，秀逗糖、Warheads等品牌就通过夸张的广告效果和趣味性的产品包装，吸引了大量关注。
而在市场营销中，品牌之所以愿意推出酸味糖果，除了有匹配的消费群体之外，在激烈的糖果市场竞争中，酸味糖果通过独特的口味和产品特性，实现了与其他甜味糖果的差异化，从而吸引了特定的消费群体。
同时，许多酸味糖果品牌针对年轻消费者进行精准定位，通过时尚的包装设计、潮流的营销手段，成功吸引了这一目标市场的注意。酸味糖果品牌不断推出新的口味和产品形式，如酸甜结合、果味酸糖等，满足了消费者对新鲜感的需求，保持了品牌的活力。
综上所述，酸味糖果之所以受欢迎，是因为它们在多个层面上满足了消费者的需要，共同推动了酸味糖果市场的繁荣发展。
本文封面图来源：Sour Strips
