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2025爱尚重庆迎新消费季·重庆火锅年欢节暨迎春宴席展在渝中启幕。1月16日，“灵蛇迎春 美好飨聚”2025爱尚重庆迎新消费季·重庆火锅年欢节暨迎春宴席展在渝中启幕，沸腾的火锅“炉灶”持续燃旺消费“热潮”。市人大常委会副主任、市总工会主席陈元春，市政府副市长徐建，市政府副秘书长曾荣，市商务委主任章勇武，市总工会党组书记、副主席余季平，渝中区委书记黄茂军，区委副书记、区长谢东，市人力社保局副局长苏静，市农业农村委员会二级巡视员吴大春，市文化旅游委二级巡视员王皞，市火锅产业协会会长陈国华，渝中区委常委、区政府副区长罗毅，市总工会副主席申雄，外国驻重庆总领事馆相关负责人、有关企业负责人出席。
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2025爱尚重庆迎新消费季·重庆火锅年欢节暨迎春宴席展在渝中开幕。本次活动由市商务委、市农业农村委、市文化旅游委、市人力社保局、市总工会、渝中区人民政府支持，渝中区商务委、重庆市火锅产业协会主办，将持续至2月12日，为消费者带来热气腾腾的餐饮消费盛宴。同时，包含“嗨逛乐购”贺新春、“以旧换新”迎新年、“畅玩冰雪”度假期、“网上年货”闹新年、“美食消费”聚团圆的“2025爱尚重庆迎新消费季消费促进活动”同步启动，更好助推餐饮新春消费实现 “开门红”。![]()
主题大火锅吸引市民游客品尝。夜幕降临，位于渝中区的重庆市劳动人民文化宫灯火璀璨、香飘四方，知名火锅品牌集聚打造了近千平方米的火锅宴会场，直径10米的主题大火锅吸引大家围坐锅边，30桌精品年夜饭、火锅团圆宴、创意家宴等主题宴席展令人食指大动，各个区县的大厨现场制作各自的招牌菜，展示重庆美食文化的独特魅力和深厚底蕴，众多市民及游客畅游其间，在寒冬中感受美食带来的融融暖意与欢乐氛围。章勇武在致辞中表示，此次活动旨在大力提振消费、着力扩大内需，营造万家灯火、热闹欢快的节日氛围，让广大市民和游客喜迎岁首、欢度新春。围炉把盏可以告慰过去一年的奋斗。重庆火锅起源于劳动人民，壮大于艰苦创业，希望可以通过活动平台推出优惠预定、打折满减等促销活动，为广大劳动者、建设者、创业者提供实实在在的慰藉。除了提供包含乡愁的舌尖美味，活动还将组织开展妙趣灯会、年货集会、游园打卡等一系列年味十足的休闲娱乐活动，让大家喜气祥和迎春、欢声笑语相聚。
谢东在致辞中表示，重庆火锅发源于渝中半岛，历经百年薪火、世代传承，是山城标志性美食、代表性名片。渝中火锅餐饮遍地开花、火锅产业热辣滚烫，拥有火锅门店2000余家、知名火锅品牌50余个，集聚企业350余家；重庆火锅产业要素交易平台上线运行，链接经营户、供应商、采购商超870家，打造百亿级产业园区。接下来，渝中将聚焦巴渝特色，打造本地消费“集聚地”，大力支持区内商贸企业、住餐商家传承底蕴、开拓创新，弘扬“老重庆”特色、秉承“老字号”追求、服务“老百姓”消费，让每个招牌都有口碑，让每个门店都有“粉丝”，推动渝中“店店满座、街街满客”。将聚焦假日经济，打造外来消费“优选地”，抢抓春晚“大IP”重大机遇，用好“两新”政策，推动三大地标商圈携手联动、线上线下一齐发力，掀起新春促销热潮，推动春晚举办后的巨大“流量”转化为消费“留量”。将聚焦母城优势，打造消费产业“新高地”，立足渝中商贸大区、人口大区、消费强区的优越区位，发挥优质政务服务、完备政策体系、人才金融支撑等优势条件，提供“同样条件成本低、同样成本服务好、同样服务机会多”的优渥营商环境。热忱欢迎广大客商投资渝中、扎根渝中、建设渝中、赢在渝中，与渝中共享发展机遇、共创美好未来。![]()
10名全国首批火锅料理师正式亮相。现场，重庆市火锅产业协会、重庆市烹饪协会、重庆市餐饮行业协会、重庆美食文化发展研究会、重庆市小面协会联合发布了重庆餐饮业高品质服务承诺，由市商务委指导、渝中区商务委牵头组织编纂的《重庆火锅志》正式发布，10名全国首批火锅料理师正式亮相，美团还对外发布了外卖10亿元助力金活动。
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