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自从立冬过后，这天啊，就开始冷起来了，东北好多地方都已经下了雪，不过大家不要担心，真正的大量降雪的日子要等到”大雪“节气到来之时，才会开始呢！
小雪节气马上就要到了，为什么叫小雪呢？就是因为从小雪开始，降水主要以雪花的形式出现，所以，叫做“小雪”。
老话说：“小雪雪满天，来年必丰年。”小雪节气除了会降雪外，寒潮和强冷空气活动也会更加频繁，这会导致气温持续下降。北方地区的气温往往会降至0℃以下，形成冰冻和雾凇等美丽而寒冷的景观。南方地区虽然气温相对较高，但也会感受到明显的寒意。今年的小雪节气落在了11月22日03点56分16秒，星期五。根据《黄帝内经》的养生理念，冬季养生的根本原则就是顺应自然，一方面要养护身体之阴气，另一方面要使阳气闭藏不外泄，避免阴阳失衡。如何顺应自然呢？自然是要吃一些应季的食物了！民间有句俗话：“小雪见一鲜，一年病不沾”。那么这个“1鲜”指的是什么呢？没错，它就是顺应时令的茴香！![]()
茴香，作为一种温补肾阳、散寒驱湿的食材，在冬季食用尤为适宜。它含有一种天然的芳香物质，能够帮助驱散寒湿，增强人体抵御寒冷的能力。常吃茴香，不仅可以温暖身体，还能有效预防手脚冰凉等寒冷引起的不适。那么，如何在小雪时节将茴香的美味与营养发挥到极致呢？接下来，就为大家推荐五种茴香的创意做法，让你在小雪时节早吃早受益！将小茴香与胡萝卜切碎，与面粉、酵母等原料混合揉成面团，经过发酵后蒸制而成。小茴香的香气与胡萝卜的甜味相互融合，让馒头口感更加松软可口。一口咬下，满满的幸福感，让你在寒冷的冬季也能感受到温暖。![]()
豆腐切丁汆烫去腥，与小茴香、红椒等调料拌匀。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，非常适合在寒冷的天气里解腻开胃。小雪节气，对于北方人来说，饺子是必须的！将茴香与猪肉剁碎混合，包成饺子蒸煮而成。茴香的香气与猪肉的鲜美相互融合，让饺子口感更加鲜美。南方的朋友可以把饺子煮好后，搭配酸汤食用，更是让人欲罢不能。将小茴香洗净切段，拌入植物油和面粉后蒸制而成。这道菜保留了茴香的原始香气和口感，同时加入了面粉的香甜味道，让整道菜更加美味可口。将小茴香与面粉、鸡蛋等原料混合搅成稠糊，摊成薄饼烙制而成。这道煎饼口感酥脆、香气扑鼻，搭配蒜蓉酱更是美味无比。不行了，说到这，我现在就想去做茴香饺子了，哈哈，小雪时节，正是茴香大量上市的季节，你也抓紧买点茴香吧，营养又健康！
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