罗汉果又名长寿果，具有很高的营养价值。中医认为，罗汉果性凉，味甘、酸，有清热润肺、利咽开音、滑肠通便之功，常用于治疗肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。
生津止渴
平时用它泡水喝能清咽利喉，促进唾液分泌，缓解口干、咽干等不适症状。
清热润肺
罗汉果泡水喝能缓解肺热肺燥，也能减少暑热症状发生。对咳嗽气喘、痰多以及干咳无痰等症状也有预防与缓解作用。
润肠通便
罗汉果有清热泻下的功效，能润肠通便，对肠燥便秘有很好的缓解作用。
在大部分防雾霾的保健饮料中，罗汉果亦占有一席之地，这是因为它对雾霾引起的呼吸系统症状，如咳嗽、咽痛等，均有一定的缓解作用。
罗汉果虽好，但饮用仍需注意，脾胃寒弱者应慎用。
在罗汉果两头各钻一小洞，放入茶杯中，冲入开水，不久便是一杯味甘气香的饮品。
也可把皮剥开泡水，若嫌味道太浓，可每次掰一小块。
罗汉果的食法有很多种，除了可以泡茶，还可以煲汤。
介绍几种用罗汉果制作的膳品，供选用：
材料：罗汉果1个，西洋参6片。
做法：先将罗汉果洗净，压碎，与西洋参片一起放入壶中，用开水冲泡，加盖闷5分钟，滤出茶汤，即可品饮。
功效：清肺润喉、补气养阴，适合咽痛咽痒、口干舌燥、干咳少痰、少气乏力的人群饮用。
材料：罗汉果1个，山楂6片，洛神花1朵。
做法：先将罗汉果洗净，压碎，与山楂、洛神花一起放入壶中，加开水冲泡，加盖闷5分钟，滤出茶汤，即可品饮。
功效：健脾开胃、生津润喉，适合咽喉肿痛、食欲不振、消化不良、情绪紧张的人群饮用。
材料：罗汉果1个，猪肺150g，食盐适量。
做法：将罗汉果和猪肺分别洗净，猪肺切成小块，挤出其中的泡沫；锅内放入适量清水，放入罗汉果和猪肺，大火煮开后转小火煮1小时，加适量食盐调味。
功效：清咽利膈、滋补肺阴，适合肺阴亏虚、干咳无痰者食用。
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