水稻手工收获很原始也很古老，目前仍有稻农在采用此方法，后来水稻种植机械化程度提高了，机械收获被普遍推广。但是有些稻农愿意手工收获一定有其缘由，那是为什么呢？
水稻大面积机械化收获大家都知道是为了节省劳动力，降低生产成本，种地越多，越有利于机械化作业，在节省时间方面也是有益处的。那么水稻手工收获有啥好处呢？这次我们团队下乡五常稻作区，有些稻农已经开始手工收获稻花香水稻，大家看看手工收获水稻究竟有啥好处。
1- 大家知道，水稻最佳收获时间是90%籽粒完熟，10%籽粒扒去外壳仍显青绿色时收获最佳。而这个时间如果用机械收获来把握，就存在粮食烘干及晾嗮问题，因为此时的水稻水份还很高，不利于储存加工，而烘干对于大部分稻农来说，条件不具备，再说烘干也会影响稻米品质和口感，这样稻花香口感就会打折扣。
2- 水稻手工收获必定会提高收获成本，但是可以减少机械收获落粒至少公顷500公斤。水稻手工收获实现太阳光降水，自然通风干燥，与烘干机对比降水平稳，不易出现裂米，整精米率高。
3- 水稻机械收获为目前通用方法，但对无晾嗮条件的农场或农户而言，籽实在植株上降水是必需过程，所以只能等籽实降至安全水份后再行收获出售或储藏。
