山西大学现有两个校区，分别为坞城校区、东山校区，两校区共设有七个餐厅，坞城校区设有文瀛苑、令德餐厅、教工餐厅、德秀餐厅、启智餐厅（民族餐厅）；东山校区设有曦园餐厅(含民族餐厅)、馨园餐厅。餐厅包含就餐、水果店、茶吧、超市、西餐、蛋糕房等，设施设备齐全，餐厅由大伙窗口和特色风味窗口组成，且汇聚了南北和地方特色美食，各食堂大伙窗口立足基本保障，供应快餐、份菜、各类主食、免费汤等，让大家吃得实惠、吃得健康。同时坚持传统与创新并重，推出特色时令菜品，保证就餐的“新鲜感”，这里有不会抖勺的打饭阿姨，干净整洁的用餐环境，温暖有爱的贴心服务，将伴你吃遍三餐四季。
食堂供餐时间：
早餐时间 6:30-8:30
午餐时间 11:00-13:30
晚餐时间 17:30-20:00
部分窗口全时段供餐
美食推荐：酱肉包、打卤面、金汤肥牛面、藤椒鸡拌面、金丝玉米、云南米线、滋味铁板饭、招牌卤肉饭、砂锅肥牛、锅包肉、啤酒鸭、旋转火锅、各类小炒等。
印象山大教工餐厅，印象山大教工餐厅，紧邻美丽的山大渊智园，环境幽雅，内设有包间、茶室（水吧），可供师生团建聚餐使用，饭菜品种丰富多样，且汇聚南北特色，色香味美，来这里就餐不仅能够享受美食，更能陶冶人的心情！
美食推荐：蒸菜、水饺、馄饨、粥品、刀削面、麻辣烫、各类现炒菜等。
营业时间：
坞城校区北区美丽的渊智园东侧有家低调又有内涵的德秀餐厅，目前，该餐厅供餐以自助餐为主，设有早午晚三餐，菜品种类丰富多样，包括但不局限于主食、肉类、蔬菜、水果、甜点及饮品等。
美食推荐：特色自助餐
一层餐厅现经营有左岸烘焙、塔斯汀中国汉堡等。在餐厅外围的喷泉旁设有休闲座位，是大家闲暇小聚的绝佳场所。二层提供基本保障类的餐饮，不同价位的米饭套餐、各类面食、粥饼、低价菜、免费汤一应俱全。二层西侧有自选餐，品种丰富多样，给同学们更多的用餐选择。三层引进了风味别致的特色美食，以满足不同口味爱好同学的需求。三层的风味特色多为全国连锁加盟店，品质有保障。四层以川菜为主，为提升菜品品质，引进专业的川菜团队，打造极致的味蕾体验。同时兼具接待功能，开设了四个包间，满足师生聚餐的需求。四层炒菜为单份现炒，口味一定值得你的期待。
美食推荐：刀削面、金汤肥牛面、椒麻鸡拌面、罐罐面、麻辣香锅、韩式炸鸡、海南椰奶、招牌渔粉、锡纸小酥肉、烤鱼、自选菜等。
餐厅在南北两侧共设有两个出入口，一层餐厅提供基本保障类的餐饮，不同价位的米饭套餐、各类面食、粥饼、低价菜、免费汤一应俱全。二层根据不同地域特点，引进了风味别致的特色美食，以满足不同口味爱好同学的需求。为满足民族同学的用餐需求，特在二层开设了民族风味餐厅，引入更多的风味特色，更多的现场制作，带来了更加浓厚的烟火味道。我们结合师生的实际需求，也调整了各档口的菜品结构，以满足不同消费层次同学的诉求。同时，引进了旋转小火锅和智能自选菜，给同学们更多的用餐选择。
美食推荐：瓦罐汤、掉渣饼、淮南牛肉汤、水煮酸菜鱼、秘制茶香鸡、川味小火锅、螺老怪、羊杂面、土豆泥拌饭、山东炒鸡、自选菜等。
食堂食品原料全品类采取公开招标方式采购，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严格人员卫生管理，落实每日晨午检和夜查工作、留样管理，强化人员培训和监督管理，严把食材采购进货关、美食烹饪加工关、温馨服务售卖关，增设高温消毒房，对餐具进行二次消毒。干净整洁的后厨环境，标准化的运营管理，为食品安全保驾护航。中心还创建了专门的食品安全快速检测室，定期抽样检测蔬菜农残、添加剂、餐具清洁度等，有效防范和化解食品质量安全风险，最大程度确保师生饮食健康安全。
人间烟火气，最抚凡人心
山西大学食堂菜品种类繁多
营养健康
总有一款合你口味
清晨，食堂师傅们忙碌的身影
用心烹饪诱人的早餐
带来每天第一口美味的同时
带着温度抚慰着莘莘学子的内心
向师生赠予着故事与情怀
愿2024级的每一位小萌新们
能在山西大学找到属于自己的烟火气
食堂还会在传统佳节举行各类美食活动
山西大学美味等待你们一一解锁
我们在食堂等着你哟
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