每次经过甜品店的橱窗
总是幻想自己是一个烘焙达人
做出精致美味的甜品
对烘焙感兴趣的朋友注意
本地宝担保的
西式面点师培训课程来啦
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考证后符合条件的可以申请
1200元-1500元的政策补贴
👇
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🍞职业定义
运用西式面点成型技术和成熟方法，进行面点主料和辅料加工制作西式面食、点心的人员。
🥯主要工作内容
从事的工作主要包括：西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。
1、拿一个证书，领政府补贴
来源：上海市人力资源和社会保障
根据上海人社局发布的通知，西式面点师属于2024上海市社会化职业技能等级认定目录之一，由人力资源社会保障部门备案的用人单位和社会培训评价组织所颁发的职业技能等级证书纳入人才统计范围，与技能人员职业资格证书具有同等效力。
证书样张
另外，符合条件的，享受相应的职业技提升补贴，其中初级工（五级）补贴标准为：1500元/人：
在职从业人员（不限户籍）按补贴标准的80%享受职业技能提升补贴（1200元）；
失业人员（本市户籍）按补贴标准享受100%职业技能提升补贴（1500元）。
*通过考试取证后才能申领哦
⚠️重要提醒：补贴标准依据申请当月上海人社政策为准
来源：上海市人力资源和社会保障局、人力资源和社会保障部
原文：
https://rsj.sh.gov.cn/tjypx_17737/20240129/t0035_1420949.html
https://mp.weixin.qq.com/s/sW-xxtLGMzL9lxBOIVZTqQ
2、市场需求大，学一门手艺
近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大，这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。烘焙产业对烘焙人才，尤其是受过正规培训、拥有资质的人才求贤若渴。
3、扩展兴趣，增强生活技能
烘焙成为越来越多人的业余爱好，自己会在家捣鼓做一些面包蛋糕小饼干之类的点心。而系统学习西式面点烘焙，不仅可以治愈放松身心，还能为生活增添乐趣，增强生活技能。
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🍞报考条件
具备以下条件之一者，可申报西式面点师（五级/初级工）：
年满16周岁，拟从事本职业或相关职业工作年满16周岁，从事本职业或相关职业工作。
*想了解中级/高级报考条件的，可以扫描文中二维码，添加本地宝老师咨询。
🥯考试安排
考试分为理论知识考试和操作技能考核。
理论知识考试采用闭卷计算机机考方式，操作技能考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考。
🍞报考培训服务
1、报名后提供上课所需材料和工具
2、考前模拟整体考试操作流程，提高通过率
2、有意向的学员可以推荐就业
3、本地宝全程监督培训，提供报考咨询服务
点击放大查看课表安排
*本次提供多个校区可选，具体安排扫描文中二维码添加本地宝老师咨询哦～
🍰授课内容
👉理论内容：
西式面点基础知识、食品营养与食品安全、西式面点常用原材料、设备和工器具等相关知识
👉实操内容：
混酥类糕点制作
核桃塔、柠檬塔、栗子塔、椰丝排、奶黄排花生排、苹果派、南瓜派、核桃派
混酥类饼干制作
麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干法式松饼、巧克力曲奇、咸琪淋
面包制作
汉堡包、面包糖纳滋、豆沙面包、辫子面包、墨西哥面包、红豆吐司面包、菠萝面包、葱油火腿面包、沙拉面包、葡萄面包
蛋糕制作
海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕、黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕巧克力麦芬、蓝莓麦芬
果冻制作
双色果冻、芒果冻、橙汁冻红葡萄酒果冻、柠檬果冻
*以上仅供参考，以实际安排为准
🍞授课环境
🍰授课现场
☕️学员作品
制作烘烤等待的时间
不仅是增强技能的过程
也是在工作之外治愈自己的过程
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授课、费用、考试、领补贴等相关问题
都可以先问清楚再作决定哦
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编辑｜颗粒
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