称王4年肥肠火锅!4.99折再燥江湖!

美食   2024-07-02 17:06   上海  



 江湖二十八度 × 上海去哪吃 
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会员 49.9元 抵100元

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有效期:2024年7月2日至2024年10月2日

使用范围:全场菜品通用(酒水饮料除外)

每桌不限张数,仅限堂食

不与店内任何优惠活动同享,不兑现,不找零




🔎:初心不变:一门心思做干净肥肠

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4年前,江湖二十八度将肥肠与辣椒、牛油组合,开辟了火锅新赛道,肥肠火锅。出奇制胜,广受好评,常年4星,人气No.1!



🔎:(解锁肥肠的不同吃法

为延续江湖神话,换上新皮肤,时尚力十足,用餐氛围提升,一门心思做干净肥肠的初心却不变!肥肠火锅、炸肥肠、卤肥肠、啫肥肠,肥肠的N种吃法,肥肠爱好者天堂!


🔎:(暴力搓、巧劲撕、过沸水,1斤肥肠出3两肉

江湖二十八度做肥肠,必须里外反复清洗很多遍,并加盐、面粉、白醋反复搓洗,去油脂筋膜,清洗损耗 70%,才得到干净无异味的肠衣部分,因此1斤肥肠只出3两肉,皆是精品。



🔎:(一锅尽享:肠头、葫芦肠、灯笼肠)

店内招牌!下单必点!一锅吃到3种部位!新鲜肥肠经过秘制汤料现卤,牛油爆炒现出,还有鸭血、芋头等配菜分量看上去挺有架势,每日限量供应。

🔎:(先吃干锅,再吃火锅,幸福爆棚)

上桌先享用干锅,香上加鲜,弹弹嫩嫩的肥肠吃起来香辣有韧劲,越嚼越有油脂的迷人,没有异味打扰,完全是牙齿和脆肥肠+汤汁之间的你追我赶。


吃完肥肠,呼叫服务员倒上红油汤底开始涮菜,一锅两吃达成。先前被肥肠滋润的汤汁与红油正面袭击,红油滚动烟雾萦绕,4.99折在手,点上涮菜,尽享盛宴。




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 “脆皮肥肠” 

肥肠经历提前的卤制再炸,表皮红润、油亮焦脆,蘸上酸甜酱,不油不腻不膻,沉浸式感受“咔滋咔滋”的焦脆治愈力。

- 2 -

 “啫啫肠头” 

广式做法烹制肠头,又是另一番风味。肠头先卤后焗,加入大蒜、辣椒等配料,每一段肠头都接收到了砂锅的温度,吸满汤汁,外脆里糯,厚实香弹。


- 3 -

 “金汤椒麻肥肠” 

新鲜藤椒打碎熬制汤底,每日鲜卤肠头切片烹煮,藤椒汤深深浸润。起锅时再热油淋在新鲜花椒上,字眼上就能感受到这股自带清冷感的香麻至味。

- 4 -

 “火爆肥肠” 

喜欢肥肠爆炒口味的每一位吃客都有福了!自制现炒的牛油垫底,红辣椒等辅料大火翻炒,肥肠与火热辣椒相融渗透,锅气满满,嚼劲十足,下饭神菜!




- 1 -

 “半斤鲜切吊龙” 

只用牛背脊上的长条肉,俗称牛里脊,肥肉相间色泽红润。开锅涮40s食用,肉质丰满软嫩细腻,脂香丰盈,是荤类必点。


- 2 -

 “QQ弹弹黑鱼花” 

一平平无奇的黑鱼,配上切配师的精湛刀功变身成朵朵生花的鱼生,江湖二十八度出品必属精品!煮后的黑鱼,鲜美嫩滑,口口Q弹。


- 3 -

 “葱香椒麻脆舌” 

每日新鲜现片脆舌,加上鲜萃藤椒、葱丝腌制,大片入味,涮45s为最佳赏味期,椒香四溢,鲜脆爽口。


🔎:(精选云南鲜蔬,皆是上涮之选)
来自云南山野的水性杨花、血皮菜、七彩土豆...自带满满维生素和矿物质而来,吃完肥肠,再吃蔬菜,给胃供满幸福感。

🔎:(主食、小吃、甜品,一样不缺)

网红糍粑油条、大肠酸菜炒饭、海苔肉松爆浆豆腐、盐焗手撕鸡...经典再结合创新,限时4.99折起一次尝遍。



豪掷重金升华用餐环境,全新迎客!明朗高级的橙色系渲染舒适氛围感,楼下等位、甜品区...给足食客武进体验。


包厢、大堂用餐区座位宽敞舒适,部分全景落地窗开阔视野,连续下雨的坏心情瞬间被治愈。


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还准备了超多线上线下惊喜活动,限时折扣券、优惠套餐、ip周边免费送...呼朋唤友来打卡王牌肥肠火锅吧!



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 江湖二十八度 · 肥肠鸡火锅 

地址:普陀区光新路298号融创精彩天地香溢A座1层

交通:地铁7号线镇坪路站4号口

营业时间:周一 - 周日 11:00 - 14:00;17:00 - 次日09:00

编辑 / 油条想暴富

设计 / jinjin

摄影 / 校长

商务合作 / 蚂蚁

微信:shlm001 电话:13166389937

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上海去哪吃
每天17:00,一起吃饭。
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