七十年代，那是一个与现代格调迥异的年代。我们这一代出生在那个充满淳朴和朴实的时光里，家家户户的生活都充满了乡土的味道。尤其是在吃的方面，小时候的零食记忆依然犹新，仿佛是一幅幅岁月的画卷，让人不禁沉浸在那个曾经的时光里。
与如今的孩子们不同，我们小时候并没有那么多种类繁多的零食可选择。家庭条件不算富裕，但这并没有妨碍我们的幸福。相反，那个时代的零食大多是妈妈们亲手制作的，充满了母爱的味道。回忆起小时候的味道，总是让人心头涌动着温馨的感觉。
在那个时代，最简单而又最令人难以忘怀的零食之一便是爆米花。每当冬日里气温骤降，妈妈便会做一锅爆米花，那独特的香味，扑面而来，坐在坑头上吃，仿佛是冬日里最温暖的拥抱。还有芝麻糖、糖葫芦，妈妈总是巧手地在家里制作这个美味的小零食，不仅让我们满足了味蕾的享受，也勾勒出一份无尽的童年甜蜜。
那时，家里没有超市里琳琅满目的零食选择，在农村，我们生活的地方，到了冬天，地瓜、芋头就成了餐桌常客。而说到芋头，不得不提及荔浦芋头。荔浦芋头，其肉质细腻，味道浓郁，更重要的是，它所含的营养物质丰富多样，是一道天然的健康食材。它富含膳食纤维和维生素，有健脾养胃、调节中气、有助于促进肠道蠕动，通肠润便，维持身体健康。芋头中还含有丰富的蛋白质、碳水化合物和微量元素，是一种理想的营养食品。
在寒冷的冬日里，妈妈会用荔浦芋头制作一道美味的零食——芋丝糕。这不仅是一种美味，更是一种寄托着母爱的味道。制作芋丝糕的步骤虽然有些繁琐，但只要细心一点，便能轻松做出美味的芋丝糕。
推荐食谱：【芋丝糕】
准备食材：荔浦芋头、糯米粉、玉米淀粉、糖、芝麻、清水
具体做法：
1.将芋头清洗干净，去皮，切成细丝。根据个人口味，可以适量加入盐或者白糖，搅拌均匀，使芋头入味。接着，加入适量的糯米粉和玉米淀粉，再加少许清水，搅拌均匀，使芋头丝与淀粉充分融合。
2.保鲜盒内刷薄薄地一层玉米油，将抓拌均匀的芋头丝装入玻璃保鲜盒内，用勺子按压结实。放入锅中蒸，等上蒸汽后，改为大火蒸15分钟，这样可以确保芋丝糕更加口感鲜美。
3.蒸好的芋丝糕取出后，切成块，撒上一些白芝麻，再放入预热好的烤箱内，180度，烤10分钟左右，至表面金黄酥脆即可。烤制的过程中，整个房间都弥漫着芋头的香气，令人垂涎欲滴。
取出后，芋丝糕香气四溢，金黄的外表散发着诱人的光泽。一口咬下，香甜滑爽的芋头丝与糯米粉的香软交相呼应，仿佛是一场舌尖上的盛宴。再撒上一些白芝麻，香气更是加倍，让人回味无穷。
这道芋丝糕不仅仅是一种美味，更是一种对过去时光的怀念。它勾勒出了我们小时候家里的味道，是母亲用心制作的一份爱意，更是一种儿时的记忆。在这个繁华喧嚣的时代，不妨抽出一些时间，尝试着回味一下小时候的味道，感受一下那份家的温暖。
