2024年11月20日，备受瞩目的2024“川红工夫”杯全国红茶新茶饮产品研发推广活动（初审）在四川省宜宾市盛大启幕。
宜宾市人民政府副秘书长陈科明出席活动并致辞。他表示，新茶饮作为现代消费市场的热门品类，不仅承载着传统文化的精髓，更融合了现代生活的时尚元素。本次新茶饮产品研发推广活动不仅为业内人士提供了一个交流学习的平台，更为“川红工夫”茶赋予了新的生命力与广阔的市场前景。希望通过此次活动，让“川红工夫”茶在新茶饮领域大放异彩，为消费者带来更加丰富多元、健康美味的茶饮选择，进一步推动我国红茶新茶饮产业的繁荣发展。
中国茶叶流通协会副会长姚静波宣布活动启幕。随后，各单位代表纷纷亮出绝技，将川红工夫茶与各种食材创新搭配，巧妙地将醇厚的红茶与清新的果粒、香甜的奶盖、独特的草本香料等完美融合，创作出一系列风格各异、口感丰富的红茶新茶饮产品。
此次活动汇聚了来自全国各地的茶饮研发大师与行业精英，益禾堂、山住茶、初茶等新茶饮知名品牌，湖南省茶业集团、四川省茶业集团、四川省川红集团等近50家企业报名参与，来自喜茶、茶百道、霸王茶姬、有茶、大咖国际等单位的新茶饮领域研发专家现场点评。最终，共有十支队伍脱颖而出，拿到终审的“入场券”。他们将于11月30日在四川宜宾举行的第二十届中国茶业经济年会上进行“巅峰对决”，争夺最终的荣耀与桂冠。
本次活动不仅是一场视觉与味蕾的双重盛宴，更是中国传统茶文化与新时代茶饮创意融合的璀璨绽放。红茶历史悠久、韵味独特，受众群体广 泛。在新茶饮领域，红茶凭借其独特的风味和广泛的适用性，成为众多茶饮品牌创新实践的重要方向。融合传统茶韵与现代元素，携手“川红工夫”等经典茶叶公用品牌，以潮流现制技艺，在保留其醇厚口感的同时，创新调和多元饮用配方，并深植中国传统茶文化精髓，塑造品牌故事，将成为新茶饮赛道破圈的又一重要途径。
本次活动为中国传统茶产业与新茶饮领域的融合发展提供了宝贵的契机，充分展示了红茶新茶饮的创新魅力，还进一步丰富了新式茶饮的多元矩阵，更为我国红茶产业的转型升级和高质量发展注入了强劲动力。
宜宾作为川茶整体布局“三山一早一红”的特色早茶核心区和川红工夫红茶集中发展区。近年来，宜宾市紧扣全省“加快精制川茶产业发展、打造千亿产业”战略部署，以科技创新赋能新质生产力，深化一二三产融合，茶产业呈现出强劲的发展态势。2014年，川红工夫红茶的制作技艺被列为四川省非物质文化遗产。2024年宜宾早茶、川红工夫品牌声誉价值荣膺全国百强榜，已成为省委、省政府擦亮川茶金字招牌，推动川茶高质量发展的重要支撑。
展望未来，中国茶叶流通协会茶饮咖啡专业委员会将持续搭建桥梁，组织新茶饮企业，积极助力“川红工夫”等传统茶叶区域公用品牌打造茶业新“饮”擎，开创新赛道。我们期待有更多的茶饮企业加入，共同推动
