“真没想到，去山姆买卤菜，
竟然被忽悠了。”
近日，
武汉市民肖女士反映
她在武汉光谷的山姆超市
购买了价值69.9元的卤菜拼盘，
上面标注的分装日期是当天
（10月20日），
并提示在10月23日之前食用完毕。
但是当她回家吃了一半后，
意外发现盒子底部还贴有一个隐藏的标签，
揭开后发现这盒卤菜
实际上是一种保质期为1年的冷冻预制菜。
记者10月29日探访山姆超市实拍（正面日期：2024年10月29日；反面日期：2024年8月27日）
分装日期是当天，
生产日期两个月前
“看到那个隐藏标签后，我们真的惊呆了。”肖女士说，“本来以为山姆买到的是新鲜现做的卤菜，结果却是冷冻预制菜分装出来的。” 肖女士向记者表示，这份卤菜商品“阴阳两面”各放一个标签，很容易让人购买时错把正面的“分装日期”当成“生产日期”，如果她知道这是一份保质期一年的“冷鲜熟食”，她一定不会购买。
市场监管局：
全部下架，限期整改
对于消费者反馈的这一事件，武汉市市场监督管理局迅速作出反应。相关工作人员向记者表示，他们已于10月30日启动对山姆超市这一批“冷冻卤菜”的质量抽检程序，明确要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改，以确保标签的明显性和准确性，避免误导消费者。 此次质量抽检旨在全面检查山姆超市卤菜拼盘的质量状况，包括原料来源、生产日期、保质期、储存条件等多个方面，以确保消费者购买的食品符合相关标准和规定。 据记者了解，目前山姆超市已将最新批次的卤菜拼盘重新更改标签，将此前批次的正反标签改为正面两个标签，标明冷冻日期和分装日期。线上商品介绍正在进一步更新中。
山姆实体店已更换标签
山姆超市产品屡屡出问题
已多次受到监管部门的处罚
事实上，
这也不是山姆超市第一次出现产品问题
今年9月，
根据多名网友爆料，
其在山姆会员店购买的杨枝甘露
开盖后竟发生喷射“爆炸”。
同样在今年9月，
先后有多位消费者反映
在月饼与烤鸡中发现异物，
疑似牙齿与子弹壳，
还有消费者在牛奶盒上
看到疑似虫卵的黑色不明物。
此外，
山姆会员商店因虚假宣传、
销售问题食品等问题，
已多次受到监管部门的处罚。
今年2月，上海真如山姆超市有限公司
就因此类违法行为
被上海市市场监督管理局罚款8870元，
并被责令停止相关违法行为。
今年3月，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。
什么是预制菜？
哪些食品不属于预制菜？
仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。 速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等主食类产品不属于预制菜。
加热是指将食品加热到可食用状态的过程，即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热。 熟制是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程，即在预加工阶段并未完全熟制，需要彻底熟制后方可食用。
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