坤洲食堂
建筑参与式修缮及活动功能提升
参与式调研-现场征集
2024.11.20
参与式调研-座谈会
2024.11.25
参与式调研-户外走访
参与式调研-线上征集
2024.11.25
2024.11
项目概览
Preview
坤洲食堂位于顺德北滘碧江坤洲二街，属佛山市历史建筑。坤洲食堂修建于“大跃进”时期，用作生产队饭堂。建筑平面呈T字形，正立面有苏联风格的圆柱和拱形门。
随着时代的发展，坤洲食堂的用途也发生了转变，在六十及七十年代曾作为坤洲粮仓，现在是坤洲的长者活动中心。
坤洲食堂承载着独特的历史记忆和价值，同时作为社区居民如今的重要休闲场所。
因此，碧江社区居民委员会和坤洲股份社在广东省德胜慈善社区基金会的支持下，邀请翻屋企和象城建筑团队开展《坤洲食堂的建筑参与式修缮及活动功能提升》项目。期望邀请坤洲社区居民共同参与到食堂的改造设计中，使得未来的坤洲食堂能够更加的符合居民的使用需求，以此凝聚社区居民、增强居民对社区的认同感。
参与式调研回顾
News
△点击视频感受调研现场氛围
2024年11月20日，设计团队来到碧江坤洲。清冷的雨天，路上行人稀少，而坤洲食堂中却是人声鼎沸。原来，作为社区的休闲娱乐空间，每天都有很多居民在此下棋打牌、聊天闲谈。我们能看到，食堂室内摆放了诸多棋牌桌椅，还有电视机、沙发等设施。
在热闹的氛围中，设计团队展开了调研，询问居民们关于坤洲食堂的记忆、对其使用功能和改造提升的诉求，聆听居民心声。与此同时，碧江社区居民委员会的工作人员们也来到了现场，与居民们沟通交谈。
此外，11月25日，设计团队邀请多位热心村民到坤洲股份社座谈，并到坤洲食堂周边开展走访调研，从不同的角度了解大家对坤洲食堂的历史场景记忆及对现状改造的建议，共同讨论“食堂未来管理运营的可能性”等话题。
与此同时，设计团队发放了线上问卷，持续征集广大居民的建议。
调研成果统计
Conclusion
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关于坤洲食堂的故事或回忆
坤洲食堂经历了六七十年的风霜洗礼，也承载了几代人的记忆，见证了从新中国建国之初到现今社会的繁荣发展！
从我有记忆起三十年前是生产队的仓库，也在里面开社员大会，基本上整个童年回忆都离不开坤洲食堂，每每经过看到都有忆苦思甜的感觉！
我今年52岁了，小时候农忙时，民兵训练时这里有大集体饭吃，外婆在这里用很大的锅为村里的耕牛煮过粗米饭，使得耕牛在农忙时更有体力扒犁田。
以前坤洲食堂旁边的河边有一棵桃树，是那种绯红色的冷饭桃，很甜，每次都爬树摘桃子，然后再跳到水里，每次想到这个画面都觉得很开心美好！
对碧江坤洲食堂提升改善的建议
对于坤洲食堂的提升改善建议主要围绕9个方面，其中最多人关心、提及频次最高的是：（1）门窗、地面墙面的提升（22.7%）；
其次是：
（2）室外电动车停车位及充电桩（18.2%），
（3）室外规范停车（16.6%），
（4）风扇、电视等设备提升（16.6%），
（5）桌椅设施提升（15.5%），
（6）室内外杂物清理（6.1%），
（7）灯光提升（3.3%），
（8）安装监控（0.6%），
（9）增加排风排气设备（0.6%）。
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对碧江坤洲食堂未来使用功能的愿景
社区居民对坤洲食堂未来的使用功能愿景则主要围绕着10个方面，其中提及频次最高的是：（1）展览展示该空间的历史文化（20.4%）；
其次是：
（2）棋牌娱乐（18.7%），
（3）长者饭堂或附属建筑做公共厨房（13.2%），
（4）摆酒（11.2%），
（5）聊天闲坐（8.3%），
（6）图书阅读（7.8%），
（7）学习讲座、健康知识培训（7.8%），
（8）对外经营轻餐（5.7%），
（9）看电视、舞台表演（5.2%），
（10）低龄儿童娱乐（1.7%）。
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小结
Note
接下来，设计团队将在此轮调研所得的意见基础之上，进行对坤洲食堂改造设计的初步构思。
在此敬请广大社区居民们持续关注坤洲食堂的改造设计动态。
齐齐参与，共建坤洲！
/项目支持/
广东省德胜社区慈善基金会
/主办单位/
北滘镇碧江社区居民委员会
北滘镇坤洲股份经济合作联合社
/执行单位/
广州市荔湾区翻屋企营造社区促进中心
象城建筑规划设计（广州）有限公司
来源：翻屋企
【The End】
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