勤俭节约,我们是认真的!

文摘   2024-11-30 09:03   黑龙江  

勤俭节约是中华民族的传统美德。节约粮食、反对浪费,关乎保障粮食安全,关系弘扬文明风尚。市市场监管局开展制止餐饮浪费工作,遏制餐饮浪费势头,推动在全社会树立起“节约光荣、浪费可耻”的文明新风尚,现在,就让我们看看《中华人民共和国反食品浪费法》提出了哪些要求吧。

Q:什么是食品浪费?

A:是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用,包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。

Q:我们需要什么样的生活方式?

A:国家倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式,提倡简约适度、绿色低碳的生活方式。

Q:反对食品浪费政府部门如何发力?

A:

1. 国务院部门每年分析评估食品浪费情况。
2. 建立餐饮行业反食品浪费制度规范,鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务。

3.地方政府每年向社会公开反食品浪费情况。

4.对严重浪费的食品生产经营者进行约谈。

5.支持防止食品浪费的科学研发、技术开发。

Q:餐饮服务经营者应该怎么做?

A:

1.建立健全食品采购、储存、加工管理制度,开展从业人员培训。
2.在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。

3.合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择。

4.提供团体用餐服务的,按照用餐人数合理配置菜品、主食。

5.提供自助餐服务的,提供不同规格餐具,提醒消费者适量取餐。

6.不得诱导、误导消费者超量点餐。

7.在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式为消费者提供点餐提示。

8.根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。

9.对参与“光盘行动”的消费者给予奖励。

10.运用信息化手段分析用餐需求。

Q:食堂怎么做?

A:

1.建立健全食堂用餐管理制度,加强宣传教育,增强反食品浪费意识。
2.单位食堂加强食品采购、储存、加工动态管理,制定防止食品浪费措施。

3.在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。

Q:学校应该怎么做?

A:

1.对用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估,加强学校食堂餐饮服务管理。
2.选择校外供餐单位的,建立健全引进和退出机制。

3.按需供餐,改进供餐方式,科学营养配餐,丰富不同规格配餐和口味选择。

Q:个人应该怎么做?

A:

1.树立正确消费理念,按需合理点餐、取餐。
2.养成良好生活习惯,按需要采购、储存和制作食品。

3.应依法履行厨余垃圾源头减量义务。

4.发现食品浪费行为,有权向有关部门和机关举报。


Q:法律责任有哪些?

A:

01

餐饮服务经营者

《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一第二款规定:

违反本法规定,餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的,由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正,给予警告。

违反本法规定,餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的,由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处一千元以上一万元以下罚款。

02

食品生产经营者

《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第三款规定:

违反本法规定,食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的,由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正,拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款。

03

广播电台、电视台、网络音视频服务提供者

《中华人民共和国反食品浪费法》第三十条规定:

违反本法规定,广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息的,由广播电视、网信等部门按照各自职责责令改正,给予警告;拒不改正或者情节严重的,处一万元以上十万元以下罚款,并可以责令暂停相关业务、停业整顿,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法追究法律责任。


供稿:餐饮处 高增乐

编辑:主体中心 燕爽
监制:新闻宣传专班 朱大治

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