冬至之前,少吃红薯土豆多吃它,钙是牛奶的8倍,中老年常吃,腿脚有劲,营养解馋!
百科
2024-12-12 00:00
北京
咱们人一旦过了40岁,体内的钙元素便开始迅速流失,补钙是一件需要长期坚持的事儿。特别是在冬季,晒太阳的时长较短,就更容易出现缺钙的情况。
俗话说“吃药补钙不如饮食补钙”,没必要专门去购置什么钙片,通过天然的食物来补钙,是最为理想的选择!比如牛奶、豆腐、鸡蛋、黑芝麻等,都是不错的。今天胡师傅,跟大家说说:冬至之前,少吃红薯土豆多吃它,钙是牛奶的8倍,中老年常吃,腿脚有劲,营养解馋!冬季的食物种类相对夏季可能会有所减少,新鲜蔬菜和水果的种类不如夏季丰富,而这些食物中有部分是钙的良好来源。黑芝麻就是一个不错的选择,黑芝麻含有丰富的钙,每100克黑芝麻中钙含量约为780毫克左右,能够为人体补充冬季因食物种类变化而可能缺乏的钙。钙在免疫系统中发挥着一定的作用,冬季是呼吸道疾病等的高发季节,充足的钙可以增强机体的抵抗力。
一些免疫细胞的活动和信号传导过程需要钙的参与,适当补钙有助于维持免疫系统的正常功能。最为常见的食用方式,无外乎将黑芝麻研磨成粉末,接着添加到食物当中或者调制成为黑芝麻糊,如此一来,既能够留存黑芝麻的营养成分,又能够增添食物的口感。另外,黑芝麻还能够在烹饪中当作调味品来使用,增强食物的香味与口感。比如在烤面包的时候添加一些黑芝麻、煮粥的时候也能够放入黑芝麻。在冬季,除了需要留意补钙,补充水分、润燥也是十分关键的一件事情,冬季很容易产生咳嗽、皮肤干燥、喉咙不适的状况。
在这个时候食用一些水分含量极高,同时具有清热止咳功效的雪梨,可以让身体的皮肤、喉咙、肠胃,由外至内地清凉下来。第一步:准备半斤黑芝麻,炒至香熟,放凉。将雪梨洗净,去皮切成小块。把放凉的黑芝麻用破壁机打碎,加入雪梨榨成梨汁。第二步:将黑芝麻和梨汁放进盆中,加入适量的木薯粉和蜂蜜,倒入开水搅拌成面团。第三步:用涂抹了食用油的手涂抹木薯粉面团,取出适量揉圆并压扁成小饼。第四步:锅中加水,放上蒸屉,摆上小饼,用大火蒸10分钟直至熟透。第五步:电饼铛刷油,将小饼烙熟,两面烙至金黄后盛出即可食用。除了黑芝麻雪梨饼,大家还可以尝试诸如黑芝麻莲藕饼、黑芝麻金桔饼、黑芝麻蜜柚饼等等。
添加不同的应季蔬菜、水果,让口味变得更为丰富多样。对于身体的食疗效果也有所差异,喜爱做饭的您可以多尝试一番。