从不标榜自己是老字号，只想用心做出让人喜欢的好味道。也正因如此，开业以来，不仅店里生意火爆，回头客超多！
01｜绝不重复使用
一锅料就熬一次汤！
汤底是一碗螺蛳粉的灵魂！老板说，想要做好螺蛳粉就一定不能偷懒！每一个细节都需要真材实料！不能用花边门路，传统的才是硬道理！
店里每天坚持炒螺，再加入猪筒骨、鸡架来熬汤。并且一锅料子就只熬一次汤，这样才能确保每一锅汤都足够醇香够味！所以在他家吃粉把汤喝干都是常见的事，不仅鲜甜且丝毫不口干。
大到腐竹，小到每一颗萝卜干酸豆角，全都是店里自己炸、自己炒的！并且酸笋用的是山泉水腌制的嫩笋，萝卜干是指甲盖大小的个头，连黄花菜也都安排有！这个配置，真绝了～
欢螺记双十一嗦粉福利来袭
原味粉和杀猪粉只需11.11
活动时间：11月1日-11月11日
米粉的口感也很影响一碗粉的整体得分。他家用的是湿粉，口感有嚼劲，但又不会硬芯！劲道又爽滑，正是柳州人喜欢的口感！
· 原汤螺蛳粉 ·
大家都吃过那种入口只有辣味、或是只有咸味的螺蛳粉，层次单薄且没有香味。
欢螺记完全不是这样的，吃之前可以先品一口汤。入嘴先是一阵辣椒的浓香，慢慢细品就能感受到骨汤的醇香，咽下之后嘴里还会回味着一股石螺的鲜香。味道层层叠加！
嗦一大口进嘴里，米粉弹牙，辣椒香且不呛，各种小料都有着不同程度的爽脆！如果你喜欢吃酸辣口，还可以自行添加两勺自己喜欢的配菜，别具一番风味～
他家的卤菜千万不能错过！每种食材卤制的方法、时间都各不相同，总能找到你的最爱！
他家的炸蛋不像别家的薄薄一片
每一个的厚度都是非常扎实的
吸满汤汁再入口，又香又脆又喷汁！
地址：万宝广场10号街一楼
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