六个食堂，八大菜系
南传的美食可谓丰富多彩
在校园美食背后
是工作人员细致入微的工作和服务
他们默默付出
用心做好每一餐
守护师生们舌尖上的安全
“劳动最光荣”
为积极引领大学生树立正确的劳动观念、具有必备的劳动能力、培育积极的劳动精神、养成良好的劳动习惯和品质，我校于11月7日开展了“2024秋季校园餐厅开放日”劳动教育实践活动。
本次活动由后勤基建处、校团委联合主办，学生代表分组在不同时间段深入校内各个食堂展开实地考察与学习。活动期间，学生代表们认真观察食堂的环境卫生、食品加工流程、餐具消毒情况等环节，并与食堂工作人员深入交流。
食堂负责人向学生代表介绍了食堂的环境以及物品摆放管理规定。为使学生更深入了解食堂情况，工作人员还带领他们进入厨房，查看厨房卫生状况和烹饪设备，详细介绍食材准备步骤及后厨用具摆放规范等内容。“食材每天都会留取48小时以内样品，一旦出现问题，会第一时间将样品送往食品中心检测。”工作人员的严谨态度，让学生们对于食品安全有了更深刻的认识。
通过实地考察，同学们了解到学校食堂对于食品安全的严格把控和精心运营，学到了在课堂上接触不到的劳动知识，体会到平凡劳动中的伟大，锻炼了服务技能，强化了社会责任感。
从进入厨房前需佩戴帽子和口罩保障食品安全，到厨房内工作人员统一着装、分工明确、环境整洁，再到食堂分区科学管理、食材采购验收严格规范、加工区域卫生良好保持、剩饭剩菜妥善处理以及设备安全定时检查等各个环节，处处彰显出我校对食品卫生安全的高度重视。
为此，食堂在食材采购环节严格把关，确保食材新鲜优质；同时持续优化菜品搭配，致力于为学生提供营养丰富、口味多样的饭菜，这一系列工作背后是无数劳动者的辛勤汗水。
学生代表还对ing商业广场进行了探访，了解了品牌餐饮店的工作流程，并结合同学们的实际需求提出建议。
本次活动是南京传媒学院劳动教育的重要内容，旨在通过组织开展喜闻乐见的劳动实践活动，着力丰富大学生劳动教育的工作载体和有效路径。未来，我校将紧紧围绕“立德树人”根本任务，结合具体实际，多措并举全面提高学生劳动素养，持续深化劳动教育，夯实劳动教育各个环节，帮助学生在亲身实践中获得沉浸式劳动体验，全面提升劳动教育质效，通过加强劳动教育实现树德、增智、强体、育美的目的，引领学生德智体美劳全面发展。
通过本次学习
在同学们心中
种下尊重劳动、珍惜粮食的种子
希望大家用实际行动传承劳动精神
以感恩之心对待每一位辛勤付出的劳动者
